嵊州西點培訓機構排行榜,這幾天我看各大媒體都在談紹興西點培訓 ,在這我和大家說說西點的概念,奶油的詳細分類介紹,西式面點的技術特點有哪些,女生學西點的好處有哪些,西點師賺錢少還累嗎,西點烘焙創(chuàng)業(yè)班。
西式面點簡稱為西點,主要指來源于歐美的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,并經過一系列工藝過程而制成的食品。西點源自于歐美地區(qū),但因或民族的差異,其制作方法千變萬化。所以即使是同樣的一個品種,在不同的也會有不同的加工方法。
奶油中包括高脂奶油:高脂奶油中含有大量的乳脂,美國的高脂奶油乳脂含量在36%—40%;而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油,這種奶油經常用來調制咖啡或是拌水果,它的乳脂含量是18%,分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。
西式面點的工藝性強,成品美觀精巧。西點制品不僅富有營養(yǎng)價值,而且在制作工藝上還具有工序繁、技法多以及注重火候和衛(wèi)生等特點,其成品擅長點綴、裝飾,能給人以美的享受。可以說每一個西點產品都是一件藝術品,從造型到裝飾的每步操作都凝聚著西點師的創(chuàng)作意圖,給人一鐘賞心悅目的感覺。
其實女生學習西點還可以打發(fā)空閑時間。與其在朋友圈、微博里發(fā)表一些沒營養(yǎng)的狀態(tài),還不如去廚房好好靜候一爐香噴噴的面包誕生。此外自己親手烘焙也能健康放心,從最初的原料采購、揉面打發(fā),到最后成品裝飾,全部都是自己親手制作,而且口感自己把控,做得開心吃得也放心。
西點師已經逐漸變成了一個特別吃香的職業(yè),經驗越豐富,薪資待遇就越好,高級西點師月薪均在1.5萬至2萬,并且工作氛圍輕松,不用沒日沒夜的加班。而且,如果你想自己當老板,西點行業(yè)的創(chuàng)業(yè)環(huán)境也是非常不錯的,近年來爆款網紅生日蛋糕就在私人烘焙作坊十分流行,有創(chuàng)意的西點師就十分吃香了。
想要自己開一家西點房,首先你要有專業(yè)過硬的技術,如果你不會可以選擇專業(yè)的技術人員通過招聘,不過這樣的話成本會提高很多。最好的方法就是通過專業(yè)的培訓極高報班學習西點烘焙創(chuàng)業(yè)課程,這種班型不僅能學習到過硬的技術,還能學到開店創(chuàng)業(yè)的經驗。
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