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計(jì)劃要考營(yíng)養(yǎng)師的伙伴,肯定對(duì)桂林學(xué)營(yíng)養(yǎng)師去哪里比較在意,那么有什么可以幫你呢
西餐工藝專業(yè)(中央財(cái)政支持建設(shè)專業(yè)、示范性骨干重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)特色專業(yè))西餐,讓生活更有情調(diào) 【培養(yǎng)方向】該專業(yè)分為西式烹飪工藝和西點(diǎn)工藝方向,培養(yǎng)“英語(yǔ)口語(yǔ)好、專業(yè)技能強(qiáng)、創(chuàng)新素質(zhì)高”的西餐技術(shù)骨干和高星級(jí)酒店中高層管理者。畢業(yè)后可前往國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、國(guó)際郵輪、中職學(xué)校、知名西餐(點(diǎn))連鎖企業(yè)等就業(yè)?! 局鞲烧n程】西餐工藝、西點(diǎn)工藝、色拉與開胃菜制作、酒水與酒吧經(jīng)營(yíng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西餐烹飪?cè)?、西方飲食文化概論等。專業(yè)特色本專業(yè)著重培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的德智體全面發(fā)展的復(fù)合型高級(jí)技術(shù)應(yīng)用人才。相對(duì)于其他同類高校和相關(guān)專業(yè),更注重培養(yǎng)學(xué)生掌握西餐基本原理,舉一反三的理解能力、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和外語(yǔ)應(yīng)用能力。在課程建設(shè)中,與餐飲市場(chǎng)緊密結(jié)合,參照西餐行業(yè)的職業(yè)分工和定位,圍繞培養(yǎng)應(yīng)用性人才的宗旨,突出“應(yīng)用、職業(yè)、實(shí)踐”的原則,開設(shè)西餐工藝基礎(chǔ)、西餐點(diǎn)餐制作、西餐套餐制作和宴會(huì)設(shè)計(jì)等專業(yè)課程和烹飪?cè)蠎?yīng)用與貯存、烹飪營(yíng)養(yǎng)、烹飪化學(xué)與應(yīng)用等專業(yè)基礎(chǔ)課,增設(shè)餐飲英語(yǔ)、廚政管理等專業(yè)選修課,最終形成了一套“理論-實(shí)踐-理論-創(chuàng)新的”教學(xué)模式?!≡诮虒W(xué)中,結(jié)合“西餐工藝學(xué)”校級(jí)精品課程和“西菜制作技術(shù)”省級(jí)精品課程的建設(shè),大力開展雙語(yǔ)教學(xué),通過(guò)與法國(guó)酒店職業(yè)管理的合作交流與辦學(xué),互派交流學(xué)生計(jì)劃,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,促進(jìn)學(xué)生外語(yǔ)應(yīng)用能力的提高,加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)。積極開展第二課堂的培訓(xùn)與學(xué)習(xí),開展了咖啡師、調(diào)酒師、公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全師等培訓(xùn),作為專業(yè)選修課的補(bǔ)充,開拓學(xué)生的學(xué)習(xí)視角。通過(guò)校企合作,實(shí)行2+1教學(xué)模式,采取工學(xué)交替的方法,在學(xué)生完成一定階段的學(xué)習(xí)后,利用假期和課余時(shí)間到企業(yè)頂崗鍛煉——即打工和畢業(yè)實(shí)習(xí),獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),縮短畢業(yè)適應(yīng)期。此外,注重學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),在學(xué)生在完成一定階段的學(xué)習(xí)后,結(jié)合基本的理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí),結(jié)合中國(guó)西餐發(fā)展的特點(diǎn),開展綜合實(shí)訓(xùn),由學(xué)生設(shè)計(jì)、創(chuàng)新一些西餐菜品,以強(qiáng)化職業(yè)技能,提升職業(yè)素養(yǎng),磨煉心理素質(zhì),以提高今后工作的創(chuàng)新能力。結(jié)合西餐行業(yè)的發(fā)展和趨勢(shì),利用我校與國(guó)內(nèi)和國(guó)外西餐企業(yè)的合作,積極聘請(qǐng)行業(yè)專家,通過(guò)開設(shè)西餐專題講座,介紹西餐行業(yè)的最新發(fā)展,向?qū)W生介紹最新的西餐發(fā)展潮流和技術(shù),體現(xiàn)學(xué)科內(nèi)容的前瞻性。 11837 桂林旅游高等??茖W(xué)校 小計(jì) 400 ? 桂林旅游高等專科學(xué)校 音響工程 三年 10 電腦音樂(lè)方向 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 文化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與管理 三年 10 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 音樂(lè)表演 三年 10 旅游藝術(shù)表演與策劃方 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 舞蹈表演 三年 20 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 導(dǎo)游 三年 40 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 導(dǎo)游 三年 10 戶外導(dǎo)游方向 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 旅行社經(jīng)營(yíng)管理 三年 10 ? 桂林旅游高等專科學(xué)校 酒店管理 三年 40 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 餐飲管理與服務(wù) 三年 50 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) 三年 50 ? 桂林旅游高等專科學(xué)校 西餐工藝 三年 50 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 空中乘務(wù) 三年 20 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 市場(chǎng)營(yíng)銷 三年 20 ? 桂林旅游高等專科學(xué)校 電子商務(wù) 三年 20 ? 桂林旅游高等??茖W(xué)校 旅游管理 三年 40
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我也在關(guān)注之中 說(shuō)不定還成為同學(xué)呢》課程名稱 營(yíng)養(yǎng)師、育嬰員、護(hù)工、月嫂 上課地點(diǎn) 桂林市勞動(dòng)培訓(xùn)中心 辦學(xué)機(jī)構(gòu) 康之橋桂林培訓(xùn)中心 報(bào)名電話 0773-3181367
希望以上關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師的咨詢能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
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