鄭州咖啡培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，一起來看下鄭州咖啡方面的知識，其中包括了咖啡師是技術(shù)人員，沒有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎，怎么學(xué)咖啡，咖啡原液怎么來的，冷萃咖啡的萃取過程。

1.咖啡師是技術(shù)人員

我是一名咖啡師，我是一名調(diào)酒師，我的工作就是只做好咖啡，調(diào)出好的雞尾酒。如果你為自已這樣定義，那就注定你只是一個技術(shù)人員，而不是咖啡師或調(diào)酒師。下面有的話可能有的人不愛聽，看到的可以跳過。請問你自已開一家店，招一位咖啡師過來，他就只是把咖啡做好，

2.沒有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎

你還是要選擇專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)。 有很多細節(jié)需要手工教。 否則，自學(xué)需要很長時間才能說出真相。 有時所有的操作可能沒問題，但就是做不到，因為咖啡制作需要很多細節(jié)的學(xué)習(xí)。 也許你浪費了一個星期，但老師的一句話可以讓你明白為什么。 咖啡學(xué)習(xí)需要理論+實踐，實踐中的錯誤要靠理論來糾正。 所以實際操作需要大量的動手指導(dǎo)。 學(xué)習(xí)咖啡需要一些艱辛。 例如，您需要品嘗更多的咖啡。 如果你喝太多咖啡，你就能明白所謂的好壞，了解咖啡口味的多樣性。

3.怎么學(xué)咖啡

怎么學(xué)咖啡？掏錢報一個咖啡培訓(xùn)班，益處是可以系統(tǒng)化學(xué)得專業(yè)知識，耗費的時間較短并且有協(xié)調(diào)能力，你能挑選 沒事兒的時間去學(xué)，大多數(shù)一個月就可以；會教你有關(guān)現(xiàn)磨咖啡的一些歷史時間，現(xiàn)磨咖啡品評方式，也有各種各樣咖啡器具的操控方法。

鄭州咖啡培訓(xùn)班學(xué)習(xí)

4.咖啡原液怎么來的

將烘焙后的咖啡豆磨成粉末，咖啡中的風(fēng)味物質(zhì)充分溶解在水中，形成咖啡液。 這個過程就是咖啡師通常所說的“萃取”。在咖啡萃取過程中，通過調(diào)整咖啡粉與水的比例，或?qū)⒖Х纫好撍?，即可得到濃縮的咖啡原液。根據(jù)萃取過程中水溫的不同，咖啡粉的萃取過程分為冷萃取和熱萃取。

5.冷萃咖啡的萃取過程

用冷水沖泡而成的冷泡，通常至少需要8小時，甚至可以長達48小時甚至更長。 熱提取一般是在高溫下快速提取。 水溫不同，咖啡粉中的風(fēng)味物質(zhì)溶解在水中的速度也不同。 相對而言，冷泡咖啡的味道會更濃郁，苦味會更弱，酸味會更強。同時，冷煮咖啡液需要冷藏運輸和儲存，而高溫煮咖啡液儲存起來比較方便。 可常溫保存，飲用場景更豐富。

咖啡師是技術(shù)人員，沒有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎，怎么學(xué)咖啡，咖啡原液怎么來的，冷萃咖啡的萃取過程，感覺對自己幫助挺大的。

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