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1.女生學(xué)西點有前途嗎

我認為大部分人關(guān)心的前途，都是是“錢途”吧？目前來說的一線城市全能西點師工資大約在1-3w月薪之間，酒店的不太了解，我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多，一般是店里大師傅，必須會烘焙和西點，還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ，一般情況呢師傅主要是負責(zé)烘焙，西點由另外的負責(zé)。但是沒人的時候就要什么都做，簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多，而且要注意的也很多，稍不注意分分鐘就東西烤廢了，面包醒發(fā)過頭了，蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上，而是學(xué)徒身上，因為人家經(jīng)驗豐富呀，沒那么多意外。

2.為什么這么多人想當(dāng)西點師

一種是中專讀這個的或者是高中畢業(yè)沒讀從學(xué)徒做這個，十幾歲就入行的人。一種是轉(zhuǎn)行的，本身從事設(shè)計方面的，藝術(shù)類行業(yè)轉(zhuǎn)行做西點師，一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品，本身有很強的美術(shù)功底，對于翻糖這類需要設(shè)計和美術(shù)功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉(zhuǎn)行做這個也有。一種是興趣使然，喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。

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3.西點師的薪水一般是多少

其實這個不太好說，西點師的薪資水平和很多因素有關(guān)，比如所在城市，一線，二線和三四線；工作地點，星級飯店還是一般餅房還是自己開店；比如專業(yè)方向，傳統(tǒng)糕點還是法式西點還是翻糖糖藝？二線城市好一點西餅店的成手西點師月薪大概4000-6000吧！學(xué)徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦！

4.翻糖蛋糕好學(xué)嗎？

其實翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué)，因為絕大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的，有少部分是需要通過自己的手工來制作，這時候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城，三線以下我覺得水平基本一般。

5.西點的行情很不錯

西點的行情很不錯，就業(yè)前景也很廣泛，但是如果你是想要自己開店的話，就必須要有好的手藝和好的味道，當(dāng)?shù)爻雒奈鼽c店面的話都是有獨特味道的，而不是大眾口感，很多顧客喜歡也喜歡在這里，能找到自己喜歡吃的味道；這一點很重要。學(xué)習(xí)西點的話個人建議先找到一個職業(yè)技術(shù)去學(xué)習(xí)技術(shù)， 學(xué)習(xí)完成了之后在去大店歷練兩年，在出來做會更好也更吃香。

6.西點烘焙創(chuàng)業(yè)班

想要自己開一家西點房，首先你要有專業(yè)過硬的技術(shù)，如果你不會可以選擇專業(yè)的技術(shù)人員通過招聘，不過這樣的話成本會提高很多。最好的方法就是通過專業(yè)的培訓(xùn)極高報班學(xué)習(xí)西點烘焙創(chuàng)業(yè)課程，這種班型不僅能學(xué)習(xí)到過硬的技術(shù)，還能學(xué)到開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗。

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