如果你想學(xué)習(xí)飲品制作，不妨開看一下桂林怎么制作汽水

1.如何快速制作汽水

如何制作蘇打汽水：檸檬酸 小蘇打 調(diào)味品 混合后放冰箱里 簡易的方法 適合家用小蘇打和檸檬酸配比最好是1:1，至于水呢，下面是詳細(xì)步驟供參考配方：（一瓶） 小蘇打1.5克 檸檬酸 1.5克 砂糖少許 果汁適量方法： 用一只干凈的汽水瓶，把冷開水倒入瓶中，不要太滿，大概占瓶子容積的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。然后放入1.5克小蘇打，最后放1.5克檸檬酸立即用塞子塞緊瓶口，用細(xì)繩或鋁絲把塞子扎緊，以免汽水沖出。輕輕搖動瓶子，瓶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，不斷上下翻滾，大約經(jīng)過20分鐘便可飲用。為了以防萬一，制汽水時汽水瓶最好用布包起來。

2.如何自己制作汽水

汽水是由礦泉水或經(jīng)過煮沸、紫外線照射消毒后的飲用水，充以二氧化碳制成的。屬于含二氧化碳的碳酸飲料。工廠制作汽水是通過加壓的方法，使二氧化碳?xì)馊芙庠谒铩Ｆ腥芙獾亩趸荚蕉?，質(zhì)量越好。有的汽水中除含二氧化碳外，還加入適量白糖、果汁和香精。二氧化碳從體內(nèi)排出時，可以帶走一些熱量，因此喝汽水能解熱消渴。取一個洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容積80%的冷開水，再加入白糖及少量果味香精。加入2g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入2g檸檬酸。立即將瓶蓋壓緊，使生成的氣體不能逸出，而溶解在水里。將瓶子放置在冰箱中降溫。取出后，打開瓶蓋就可以飲用。

3.怎樣制作汽水？

自制汽水 原料配方（一瓶） 小蘇打1.5克 檸檬酸（或酒石酸）1.5克 砂糖少許 果汁適量 制作方法 用一只干凈的汽水瓶，把冷開水倒入瓶中，不要太滿，加一些砂糖和一定量的的果汁。然后放入1.5克小蘇打，最后放1.5克檸檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞緊瓶口，用細(xì)繩或鋁絲把塞子扎緊，以免汽水沖出。輕輕搖動瓶子，瓶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，不斷上下翻滾，大約經(jīng)過20分鐘便可飲用。 如果流汗較多的同志，可不制果汁汽水而制鹽汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁換成適量的鹽即可。 為了以防萬一，制汽水時汽水瓶最好用布包起來。 制作方法 小蘇打與檸檬酸（或酒石酸），經(jīng)化合反應(yīng)生成大量的二氧化碳，二氧化碳在壓力作用下大量溶于水中。減小壓力，二氧化碳會從水中大量跑出，當(dāng)喝汽水時，腸胃不吸收二氧化碳，二氧化碳從口腔跑出帶走大量熱量，使人感覺涼爽。 可樂口味的汽水 制作方法：用一只干凈的汽水或汽酒瓶，把冷開水倒入瓶中，不要太滿，加幾粒糖精（有條件的放一些白砂糖和一定量的的果汁）或鹽。然后放入一小勺小蘇打，最后放一小勺檸檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞緊瓶口，用細(xì)繩把塞子扎緊，以免汽水沖出。然后把汽水瓶放到井水里冰著，當(dāng)然現(xiàn)在可以放冰箱里，等要喝的時候，輕輕搖動瓶子，瓶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，不斷上下翻滾，就可以喝了（注：小蘇打和檸檬酸的量可根據(jù)水的量和自己的口味而定，水多或要求氣泡多時就略多加點，水少或要求氣泡少，可少加點，一般在1.5克左右就可以了）

4.汽水怎么制作

方法：1、取一個檸檬，且兩至三片放入瓶中，其余的用保鮮膜封好。2、在瓶中加一勺蜂蜜或白糖，加入小蘇打。3、加入涼白開，迅速蓋上蓋子，待瓶中冒出氣泡后即可食用。汽水是英國化學(xué)家兼牧師約瑟夫·普里斯特利發(fā)明的，他比較為人所知的是發(fā)現(xiàn)氧氣（另外有一個說法是一個叫馬和的中國人發(fā)現(xiàn)的）。汽水其實只是一種清涼飲料。其中含有二氧化碳，配有適量的糖，檸檬酸，香精，食用色素等，把大約2到3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。

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