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桂林米粉以其風(fēng)味獨特斐聲中外,是個知名度非常之高的小吃,桂林米粉由三部分組成:一是鹵水,二是米粉,三是配菜(牛腩、鍋燒牛肉等),粉條爽滑,鹵水鮮香滋美,肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨到之處,完整而和諧地配合相得益彰。桂林米粉吃法有兩種:一種是“干撈吃法”,一種是“加湯吃法”,鹵水都會發(fā)揮其獨特的美味,讓人留連忘返。 桂林米粉最關(guān)鍵的是鹵水,用幾十種中草藥熬制經(jīng)多道工藝前后花近10小時方可制成,其次配菜
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是的,我建議你去深圳學(xué)習(xí)哦
桂林米粉以獨特的風(fēng)味遠近聞名。它的做工也非常考究,可以去深圳的小吃pei訓(xùn)學(xué)咧~制作最講究的是鹵水的制作,工藝各家有各家的區(qū)別,師傅大概是用牛骨、豬、羅漢果和各種佐料熬煮的,香味濃郁!師傅也說鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同,要做出美味的桂林米粉還得去對地方。
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