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1.做餅干步驟

首先黃油一大塊加熱軟化，等體積的糖粉一份，混合均勻，開始攪拌。不用打發(fā)，攪拌均勻即可。加入一個(gè)小點(diǎn)的雞蛋，繼續(xù)攪拌至完全均勻。然后慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)地加入低粉，一邊加入一邊攪拌，漸漸地隨著面粉的加入溶液會(huì)變成黏糊的一團(tuán)，繼續(xù)加低粉，直到面團(tuán)成型即可。在案板上撒上一層面粉，把面團(tuán)刮下來(lái)揉幾下，然后搓成直徑4-5厘米的圓柱形，用保鮮膜裹住，調(diào)整一下形狀，圓柱形正方形長(zhǎng)方形隨意。5.然后把面團(tuán)放入冰箱冷凍室冷凍1小時(shí)。冷凍結(jié)束后，凍硬的面團(tuán)切成厚度0.5厘米的片，然后就可以開考啦。我用的是空氣炸鍋，提前預(yù)熱5分鐘，然后120度烤25分鐘，然后就可以享受香噴噴的餅干啦。

2.西點(diǎn)烘焙行業(yè)

烘焙行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展得很好，尤其是在一些省會(huì)這樣的大城市，普及率很高，不管是什么年齡的人都能找到適合自己的產(chǎn)品。當(dāng)然不止是大城市在三四線小的城市都是可以有很好的發(fā)展的。因此隨著大大小小烘焙店鋪的開辦，需要大量烘焙人才，就業(yè)機(jī)會(huì)充足，靠技術(shù)取勝所有現(xiàn)在的烘焙方面人才尤為重要。

3.學(xué)西點(diǎn)怎么找好的工作

學(xué)西點(diǎn)還是去專業(yè)的院校學(xué)習(xí)比較好，學(xué)徒學(xué)不到多少東西，而且整天還比較累，去專業(yè)院校學(xué)習(xí)的話學(xué)習(xí)東西比較專業(yè)，學(xué)的也比較快，教學(xué)質(zhì)量也比較好，畢業(yè)的話找工作也比較容易。特別是沒有人脈沒有基礎(chǔ)的同學(xué)，想要崗位好，只有培訓(xùn)學(xué)校才會(huì)給你最適合的崗位介紹。

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4.烘焙行業(yè)的發(fā)展前景

現(xiàn)今烘焙業(yè)正處于快速發(fā)展的階段,年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%,場(chǎng)份額占比巨大,人均消費(fèi)水平提升,很多人都漸漸對(duì)烘焙品產(chǎn)生興趣,可見潛力十足。無(wú)論你是初高中畢業(yè),正在迷茫的擇校生,還是面對(duì)就業(yè)問(wèn)題苦惱的上班族,或者是心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的開創(chuàng)者,投身入烘焙行業(yè)都是一個(gè)較為明智的選擇。

5.面包蛋糕培訓(xùn)班一般要學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間

不少同學(xué)這段時(shí)間總是問(wèn)我，我想學(xué)面包跟蛋糕這塊的培訓(xùn)一般需要培訓(xùn)多長(zhǎng)時(shí)間啊，學(xué)校面包蛋糕培訓(xùn)的時(shí)間一般是3周-4周左右的樣子，如果你想?yún)⒓觿?chuàng)業(yè)班或者就業(yè)班的話學(xué)的時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一些，但是你學(xué)的內(nèi)容也就不僅僅是面包跟蛋糕了。

6.西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)班

想要自己開一家西點(diǎn)房，首先你要有專業(yè)過(guò)硬的技術(shù)，如果你不會(huì)可以選擇專業(yè)的技術(shù)人員通過(guò)招聘，不過(guò)這樣的話成本會(huì)提高很多。最好的方法就是通過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)極高報(bào)班學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)課程，這種班型不僅能學(xué)習(xí)到過(guò)硬的技術(shù)，還能學(xué)到開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。

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