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南京創(chuàng)業(yè)咖啡培訓(xùn)班,想要學(xué)習(xí),不如來看看南京咖啡師培訓(xùn)課程,它講述了咖啡豆在制作過程中的變化,精品咖啡的制作和品鑒,咖啡師是技術(shù)人員很多知識(shí)。

1.咖啡豆在制作過程中的變化

咖啡豆在制作的過程中出了顏色的變化,還會(huì)有其他的變化,豆子的而體積也會(huì)出現(xiàn)不同的改變,除了一些輕微的膨脹意外??Х榷沟倪@些變化都是隨著溫度的變化,繼續(xù)出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象,體積越會(huì)增加到之前的一半以上在體積膨脹的同時(shí),由于嚴(yán)重的脫水原因重量也會(huì)隨之減少。

2.精品咖啡的制作和品鑒

精品咖啡是值得分享和傳播的一件,最主要的相互交流分享經(jīng)驗(yàn)和制作過程。只有和更多的人接觸,才能更好的分享精品咖啡的理念,有不同的聲音才能引發(fā)更多的思考進(jìn)步??Х葟摹澳裂蛉说膫髡f”到“第三波咖啡浪潮”經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歲月,但從“第一波咖啡浪潮”到現(xiàn)在,也不過百年的時(shí)間,人們?cè)诓粩嘧非蠛每Х壬衔覀円恢彼伎肌⒔涣骱颓靶?,這中間少不了前輩、老師和冠軍們的分享精神。收獲正確的理論能讓我們?cè)诰房Х鹊牡缆飞献叩母訄?jiān)定。

南京咖啡師培訓(xùn)南京創(chuàng)業(yè)咖啡培訓(xùn)班

3.咖啡師是技術(shù)人員

我是一名咖啡師,我是一名調(diào)酒師,我的工作就是只做好咖啡,調(diào)出好的雞尾酒。如果你為自已這樣定義,那就注定你只是一個(gè)技術(shù)人員,而不是咖啡師或調(diào)酒師。下面有的話可能有的人不愛聽,看到的可以跳過。請(qǐng)問你自已開一家店,招一位咖啡師過來,他就只是把咖啡做好,

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