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小籠包在工藝上是用不發(fā)酵的精面粉為皮的，采用純手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍。小籠包一經(jīng)面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃。如果你想開家小籠包店，可以到小吃培訓(xùn)中心去學(xué)習(xí)，保證你能夠?qū)W到專業(yè)有用的技術(shù)。湖南包子饅頭也有培訓(xùn)的，具體做法有什么不一樣可以到時候咨詢一下專業(yè)的老師。

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