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了解了原料之后,就是各種奶茶設(shè)備的操作。 專業(yè)奶茶培訓(xùn)課程要求熟練的操作設(shè)備是提高工作效率的保證。 你要知道,榨茶機(jī)是怎么榨茶的,怎么開幾個齒輪才能榨出最好喝的茶,冰箱打開多少次,冷藏的材料味道好,冷凍后多久清洗一次,如何使用 制冰機(jī)和做日常保養(yǎng)等等,這些常用奶茶設(shè)備的操作方法和日常清潔保養(yǎng)一定要學(xué)會,不然買貴的設(shè)備就是浪費。 千千萬萬的機(jī)器,只要使用不當(dāng),就不會被使用。
強(qiáng)大的知識儲備可以將理論與實踐相結(jié)合。 煮咖啡絕對不僅僅是做一杯咖啡。 了解咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié),提煉咖啡生產(chǎn)的每一道工序,是每一個咖啡人都需要做的事情。 的。 中國還有很多簡體書。 臺灣的產(chǎn)量比較大。 如果您閱讀了中國大部分與咖啡相關(guān)的書籍,相信您會對咖啡有非常深刻的理解。
事實上,每一名咖啡師都是經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)的,他們必須了解咖啡廳運營的每一個環(huán)節(jié),從餐桌服務(wù)到清洗杯具,他們必須樣樣精通,每天營業(yè)前調(diào)試一杯espresso,調(diào)整好磨豆機(jī)和咖啡機(jī),讓機(jī)器都處于最佳狀態(tài),咖啡師還需要熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的。
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