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好像每個城市都有這么一條特色小吃街,像西安的回民街,青島的劈柴院,西寧的莫家街,重慶的磁器口,北京的王府井,武漢的戶部巷。它們都有一個特點,游客特多!去的地兒多了,吃過的小吃也多了,回來總會回味,對那個味道念念不忘,為了口兒吃的再跑一趟,好像也不太實際。
每一個向往西安的人心中都有一種美食情節(jié)。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉,甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子...哪個你吃過后永生難忘的...
在中國,不管都市,或是小鎮(zhèn),夜晚總是那么讓人覺得無比的愜意,暫時放下白天工作的困擾,丟棄生活的煩憂,隨性走出家門,邀上三兩個朋友,逛逛街,走走小巷,聊個小天,再吃吃夜市,各類大排檔在燈火闌珊中林立,冷飲、烤的、鐵板的、涮的、燙的種類豐富多樣,一應(yīng)俱全。
小吃店的名字起的越簡單明了越好,最好的是能說出食品的東西最好了,我簡單的舉例說一下。外面有錫紙包著,賣相很贊,咬一口熱氣騰騰香滑多汁令人驚喜,更驚喜的是,這家賣雞翅的小伙兒顏值也很高。不如再吃個包子把剛吃的豬蹄壓下去吧,也許就不會覺得太撐了。
其實現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜兩者本質(zhì)上都是一種鹵菜,只是銷售形式發(fā)生了一定的變化。一般而言傳統(tǒng)鹵菜是使用先制作后銷售的模式,而現(xiàn)撈是使用現(xiàn)場制作和銷售的形式。前者更方便耗時少且對場地要求低,而后者對場地有一定的要求,不僅空間要大而且也要方便現(xiàn)場的操作。
小吃培訓(xùn)班,美食小吃的不同地方,陜西有名的小吃,夜市小吃賣什么火的,小吃店的名字怎么起,現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜有哪些區(qū)別,這些是它的基本知識,大家可以做參考。
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