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西點,烘焙已經(jīng)成為當(dāng)下自主創(chuàng)業(yè)很熱門的項目,學(xué)習(xí)西點烘焙,也不需要太多時間,下班和業(yè)余時間都可以參加學(xué)習(xí),讓你快速的掌握一門技能,學(xué)會不管是自己創(chuàng)業(yè)開店自己當(dāng)老板,還是自己找工作都會很實用,也是當(dāng)下的熱門行業(yè),就業(yè)機會也更多,隨著大眾生活水平的提高,西點烘焙也隨著西方的文化進入到中國的餐桌上。
我講講我身邊的一個朋友把,雖然不是什么很厲害的大師級別,但也算是一個小有成就的西點師了。她是剛開始找個個學(xué)?;撕枚噱X學(xué)習(xí),然后出來跑到工作,因為她覺得大城能學(xué)到更多,達到 更高的水平。工作幾年之內(nèi)自己或者公司斷斷續(xù)續(xù)報名了很多不同的提升班,然后學(xué)習(xí)別人店鋪的經(jīng)營管理之類的。然后自己還到處旅行,我覺得挺好的,她現(xiàn)在回家了,然后自己在籌備開自己的蛋糕店。
烘焙包括很多,面包,蛋糕,西點等等都是,甜點的話可能更側(cè)重西點,餅干之類的小食品,可以理解為甜點屬于烘焙。但隨著食物種類的增多,又缺乏行業(yè)統(tǒng)一的規(guī)范,廣式糖水,珍珠奶茶,芒果沙冰這些也都被稱之為甜點,所以烘焙和甜點概念界限不明顯了。
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