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全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00

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1.咖啡師就業(yè)前景如何

自2000年以來(lái),中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)人均年消費(fèi)量以30%的速度增長(zhǎng),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界咖啡消費(fèi)量的年增長(zhǎng)率。近年來(lái),咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達(dá)到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館,工資一般是5-6000保證。如果是店長(zhǎng)之類的職位,那就更高了。當(dāng)然必須具備專業(yè)的知識(shí)和熟練的技能才能在這個(gè)行業(yè)站穩(wěn)腳跟。

2.咖啡師的初期學(xué)習(xí)

主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內(nèi)容和工作。學(xué)習(xí)的初期也是不容易的。我相信,每一個(gè)咖啡師和調(diào)酒師在學(xué)習(xí)初期,你的師傅、老師都會(huì)特別要求,作為一名咖啡師一名調(diào)酒師必須把清潔做好。我今天要說(shuō)的是,全店的衛(wèi)生,非吧臺(tái)之地一處。你得和你的同事,一起從店門到洗手間到下水道都得做到位。

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3.咖啡提神差異性大的原因

咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用,但這種作用因人而異。人體內(nèi)有一些基因影響咖啡因代謝的酶。在這些酶中比較活躍的人代謝咖啡因的速度更快所以喝咖啡后會(huì)昏昏欲睡。有些人的咖啡代謝基因比較弱,代謝一點(diǎn)咖啡因需要很長(zhǎng)時(shí)間。 即便是早上喝的咖啡,晚上還在我的腦海里翩翩起舞。 此外,在不同人的大腦中,咖啡因所作用的一些受體(如ADORA2)也因基因序列的多樣性而存在一些細(xì)微的差異,這也會(huì)影響咖啡因的作用。但也有可能是喝的時(shí)機(jī)不對(duì)。 睡前喝咖啡是提神醒腦的最有效方法。

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