計(jì)劃學(xué)習(xí)西點(diǎn)的小伙伴，可以來(lái)看一下桂林哪里有學(xué)糕點(diǎn) ，下面桂林那家技校學(xué)烹飪最好?。?！，請(qǐng)問(wèn)廣西學(xué)廚藝在哪個(gè)學(xué)校學(xué)好！費(fèi)用和期長(zhǎng)是多少？，誰(shuí)有黃天源糕點(diǎn)的介紹？??可能對(duì)你會(huì)有所幫助

1.桂林那家技校學(xué)烹飪最好?。?！

廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校學(xué)校開設(shè)有中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式點(diǎn)心、糕點(diǎn)面包烘焙、烹飪與營(yíng)養(yǎng)配餐、中文導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游、飯店服務(wù)與管理、民航旅游服務(wù)、調(diào)酒技藝、旅游英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)維護(hù)與應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、廣告制作與裝潢、電子商務(wù)、汽車檢測(cè)與維修、汽車營(yíng)銷與修配、現(xiàn)代電氣與制冷技術(shù)、機(jī)電維修等19個(gè)專業(yè)。其中烹飪、中西面點(diǎn)、餐旅服務(wù)、調(diào)酒為自治區(qū)技校重點(diǎn)專業(yè)。學(xué)校爭(zhēng)取在十一·五期間建設(shè)成為廣西最具影響力的以烹飪旅游、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、機(jī)電電子為主的綜合性高級(jí)技工學(xué)校。學(xué)校地址：桂林市九華路18號(hào)

2.請(qǐng)問(wèn)廣西學(xué)廚藝在哪個(gè)學(xué)校學(xué)好！費(fèi)用和期長(zhǎng)是多少？

?！　I(yè) 招生對(duì)象 學(xué)制 培養(yǎng)目標(biāo) 事業(yè)性收費(fèi) 代收費(fèi) 合計(jì)（元） 第一年學(xué)費(fèi) 第一學(xué)期住宿 第一學(xué)期實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)原材料費(fèi) 教材費(fèi) 體檢費(fèi) 住校生 不住 校生 烹飪 初中 3年 中級(jí)技能 2080 250 300 200 43 2873 2623 烹飪 高中 1年 中級(jí)技能 2080 250 300 200 43 2873 2623 糕點(diǎn)面包烘焙 初中 3年 中級(jí)技能 1980 250 300 200 43 2773 2523 糕點(diǎn)面包烘焙 高中 1年 中級(jí)技能 1980 250 300 200 43 2773 2523 飯店服務(wù)與管理 初中 3年 中級(jí)技能 1980 250 250 200 43 2723 2473 中文導(dǎo)游 初中 3年 中級(jí)技能 1980 250 250 200 43 2723 2473 英文導(dǎo)游 初中 3年 中級(jí)技能 1980 250 250 200 43 2723 2473 凡在2007年8月8日前報(bào)名并預(yù)交300元學(xué)費(fèi)者,入學(xué)時(shí)交清本學(xué)年費(fèi)用,可一次性減免學(xué)費(fèi)200元。如通過(guò)銀行轉(zhuǎn)帳的學(xué)生請(qǐng)與學(xué)校招生實(shí)習(xí)就業(yè)科聯(lián)系：電話0773—2693479 2692808 3982623 3982562；通過(guò)郵局匯款的請(qǐng)注明學(xué)生姓名、報(bào)讀專業(yè)；郵寄地址：桂林市九華路18號(hào)廣西烹飪學(xué)校財(cái)務(wù)科收，郵編：541001

3.誰(shuí)有黃天源糕點(diǎn)的介紹？

　　蘇州玄妙觀隔壁的黃天源，是家響當(dāng)當(dāng)?shù)母鈭F(tuán)老字號(hào)了。過(guò)去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團(tuán)食品自古也是蘇州人時(shí)令飲食的一種習(xí)俗?！　≌f(shuō)到老字號(hào)蘇州黃天源糕團(tuán)店，據(jù)解放初期蘇南區(qū)工商聯(lián)調(diào)查和《吳縣糕團(tuán)業(yè)會(huì)員名冊(cè)》記載，它創(chuàng)設(shè)于道光元年（1821年）。初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設(shè)一粽子攤。粽子質(zhì)量好，生意不惡。經(jīng)幾年經(jīng)營(yíng)，即在都亭橋賃一小屋，開設(shè)黃天源糕團(tuán)鋪。供應(yīng)品種漸次增加五色湯團(tuán)、掛粉湯團(tuán)、咸味粢飯糕、咸味豬油糕、黃松糕、灰湯粽、糖油山芋等。黃啟庭父子相繼去世后，黃天源糕團(tuán)鋪由寡媳黃陳氏主持。因不善經(jīng)營(yíng)，生意每況愈下，至1874年，將店盤與店中牽燒師傅顧桂林，盤價(jià)為銀洋一千元。另外，黃天源的招牌每年租金為十二石大米。從此，黃天源實(shí)為顧姓店鋪?！　☆櫣鹆纸颖P黃天源后，發(fā)揮自己糕團(tuán)制作技能，兢兢業(yè)業(yè)經(jīng)營(yíng)，商店生意蒸蒸日上。1931年顧桂林將店交給兒子顧紫封經(jīng)營(yíng)。顧紫封踏實(shí)能干，除經(jīng)營(yíng)都亭橋堍西黃天源糕團(tuán)鋪外，又在觀前街241號(hào)租屋開設(shè)東黃天源。1947年顧紫封病故，終年73歲。因獨(dú)生子已早亡，黃天源由其領(lǐng)養(yǎng)孫子顧念椿接管。顧念椿原在錢莊學(xué)業(yè)，接管糕團(tuán)業(yè)務(wù)后，于1948年向槐樹巷徐某購(gòu)進(jìn)觀前街241號(hào)一樓一底的店面房屋。因觀前街市井繁華，當(dāng)時(shí)一樓一底雖只能放六張半桌子，所供應(yīng)的品種開始也只有五色湯團(tuán)、灰湯粽、糖油山芋、豬油糕、黃松糕等幾種，卻常常吃客滿座。應(yīng)時(shí)的季節(jié)性糕團(tuán)開始主要有青團(tuán)子、南瓜團(tuán)子、重陽(yáng)糕、神仙糕，每逢歲末大量供應(yīng)糖年糕。糖年糕花色繁多，最大的幾斤一方，最小的一斤十余塊，自大至小可壘成寶塔。還有糖元寶，巨者如拳，微者若拇指，任客選擇。人們購(gòu)糕時(shí)必購(gòu)元寶若干。富有者則擇大小數(shù)種，帶回家裝入盤內(nèi)，鋪上紅色剪紙（類似窗花），插上柏子，再配福桔青果，于除夕安放在床前臺(tái)上。盤前又供上紅燭息香（并不點(diǎn)燃），名曰"守歲"，預(yù)祝明年平安福祉。　　當(dāng)時(shí)，黃天源還有一種"糖油龍頭山芋"頗有名望。它進(jìn)料嚴(yán)格，山芋一定要購(gòu)自宜興。如該處一時(shí)缺貨寧愿停止供應(yīng)（據(jù)說(shuō)宜興山芋質(zhì)地細(xì)膩易酥，別處山芋無(wú)法相比）。白糖選用上品，燒煮過(guò)程力求粗貨細(xì)做，極為認(rèn)真。加工時(shí)先將山芋洗凈，用大盆堂文火焙燒，半酥時(shí)加入白糖收膏，要求糖味透心，才能起鋼；再澆上熬成的糖油，隨后上柜供應(yīng)。糖油龍頭山芋油光透亮，剖開時(shí)可看到滿心通紅香味濃郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特別受蘇州人喜愛，東南亞一帶華僑也甚愛吃。　　顧念椿經(jīng)營(yíng)黃天源隨時(shí)代變遷不斷發(fā)展。在店的產(chǎn)品上，顧念椿十分注重花色品種的多樣化和高質(zhì)量。在解放初期，他曾多次帶領(lǐng)職工走出店堂，去無(wú)錫王興記餛飩店參觀學(xué)習(xí)；還與職工共同研究，在炒肉團(tuán)子的基礎(chǔ)上，搞出了炒肉面、蝦肉大餛飩等新品種。炒肉面用闊面條煮熟后，先在冷開水中撩過(guò)、甩干，再用自制蝦子醬油作調(diào)料，美味爽口。面澆用夾心精肉，配以黃花菜、黑木耳、天目山扁尖、河蝦仁等上等原料制成，深受顧客喜愛。直到今天，黃天源除了各式糕團(tuán)享有盛譽(yù)外，炒肉、蝦仁各種面條，原湯原味，亦頗具特色，顧客百吃不厭?！　‰S著黃天源名聲日隆，1956年公私合營(yíng)時(shí)，又并進(jìn)了天源利和馮秉記兩家糕團(tuán)店，人員、資金和技術(shù)力量更為充實(shí)，經(jīng)營(yíng)品種亦逐年增多。若按季節(jié)，一年四季都有適時(shí)花色品種推出，如正月初一供應(yīng)糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應(yīng)糖湯圓子，二月初二供應(yīng)油煎年糕，三月清明節(jié)供應(yīng)青團(tuán)子，四月十四供應(yīng)神仙糕，五月初五供應(yīng)各色粽子，六月供應(yīng)綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應(yīng)豇豆糕，八月十五供應(yīng)糖芋艿、糖油山芋、悟熟藕，九月初九供應(yīng)重陽(yáng)糕，十月供應(yīng)南瓜團(tuán)子，十一月冬至節(jié)供應(yīng)冬至團(tuán)子，十二月供應(yīng)各式年糕。黃天源除按時(shí)令節(jié)氣的變化供應(yīng)各種品種外，還按蘇州人的風(fēng)俗習(xí)慣推出適銷品種，作為喜慶吉祥禮品，相互贈(zèng)送，以示祝賀。供應(yīng)老年人做壽的有壽團(tuán)、壽糕，姑娘出嫁有蜜糕、鋪床團(tuán)子，小孩滿月和周歲生日有剃頭團(tuán)子和周歲團(tuán)子，入學(xué)有扁團(tuán)子，新屋上梁和喬遷之喜有定勝糕等?！　?956年，國(guó)慶前后，在三清殿舉辦過(guò)蘇州市飲食展覽會(huì)，展出的菜點(diǎn)達(dá)一千多種，真是吃的世界美食殿，光豆腐就有蓮蓬豆腐、蘋果豆腐、鍋貼豆腐、嫂子豆腐等多種。最引人注目的是黃夭源馮秉均用米粉捏成的一座三清殿模型，長(zhǎng)寬各近60厘米，高達(dá)1米，飛檐翹角，青瓦黃墻，正門中間12扇長(zhǎng)窗雕花鏤鳳，殿上三神金光熠熠，30根柱子一根不少。殿前寶鼎線條挺拔，尤其為人贊嘆。周瘦鵑特為此展撰文贊揚(yáng)"真是一件匠心獨(dú)運(yùn)的藝術(shù)品"?！　?0年代以來(lái)，黃天源先后擴(kuò)大了店堂和工場(chǎng)問(wèn)。有觀前街（86～88號(hào)）、玄妙觀東腳門兩個(gè)堂回，糕團(tuán)品種達(dá)200多種，每天供應(yīng)60多種。近年來(lái)，在原有的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)新和發(fā)展了其他禮品糕團(tuán)，并從蛋糕裱花得到借鑒，設(shè)計(jì)制作出松鶴同春、龍鳳呈祥、鳳穿牡丹、嫦娥奔月等口味美、造型美、裝演美的新型糕團(tuán)。這些產(chǎn)品都通過(guò)本店和設(shè)在北京、上海、南京等城市，以及安徽、新疆等地區(qū)的分店進(jìn)入千家萬(wàn)戶，行銷海內(nèi)外。1995年4月，在香港舉辦"蘇州食品節(jié)"，以百年老字號(hào)采芝齋、黃天源兩店的產(chǎn)品為主，其他傳統(tǒng)食品為輔，突出了蘇州傳統(tǒng)、風(fēng)味、特色三大特點(diǎn)。主要食品有糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、炒貨4大類73個(gè)品種，供不應(yīng)求，大受江、浙、滬籍香港同胞的歡迎。

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