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如果你想學習飲品制作,不妨開看一下桂林鮮檸檬怎么做飲料
用料魚 一只大姜 1-2塊蔥 1根鹽 適量料酒 適量六月鮮檸檬蒸魚醬油 適量食用油 適量六月鮮檸檬蒸魚的做法準備材料。將魚清理洗凈,用刀將魚表面劃幾道橫。姜切成姜絲,蔥切長段或絲。腌制除腥。魚裝盤,表面抹上適量鹽,放入姜絲蔥段;在魚兩面淋上料酒,腌至少20分鐘以上。蒸魚。將盤里的魚立起來,魚肚子朝下趴著。等鍋里清水燒開后,把魚放入鍋中蒸約7-8分鐘,蒸太久魚肉會變老。起鍋。將盤中蒸出來的的湯汁倒入另一個小碗中備用。淋油。在魚表面均勻倒上六月鮮檸檬蒸魚,然后鍋中倒入適量的食用油,無需太多。燒熱后淋在魚身上,會發(fā)出滋啦啦的聲音。入味。本來淋油完就可以了,為了更入味,可以把小碗中的湯汁重新澆回魚身上(可以嘗一下汁夠不夠咸,不夠的話在汁里加一點點鹽)
1、檸檬鹽水。材料:檸檬、鹽、冰水。做法:檸檬切片,加少許鹽放入冰箱腌制3天,取出后加冰水即可飲用。2、咸檸檬七喜。材料:檸檬、鹽、七喜或雪碧、冰塊。做法:檸檬切片,加少許鹽放入冰箱腌制4天,取出后加七喜和冰塊即可飲用。3、蜂蜜檸檬紅茶。材料:檸檬、蜂蜜、紅茶、溫水。做法:溫水中加入蜂蜜和紅茶,入冰箱冷藏,待喝時再加入檸檬薄片即可。4、蜂蜜薄荷檸檬水。材料:檸檬、蜂蜜、薄荷葉、溫水。做法:溫水中加入蜂蜜和薄荷葉,入冰箱冷藏,待喝時加入檸檬薄片即可。5、檸檬西瓜汁。材料:檸檬、西瓜、白糖、冰塊。做法:切成丁的西瓜與少量檸檬果肉放入榨汁機中,榨成果汁,然后將果汁過濾,加入白糖及冰塊即可。
腌制青檸檬 材料:青檸檬10個、腌漬鹽50g、涼開水適量 步驟:1.準備用開水燙過晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干;2.青檸檬洗凈晾干;3.沸水燙過晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽,加入涼開水制成飽和鹽水,水位達到瓶子一半即可,瓶底要預留2-3厘米腌漬鹽;4.將檸檬放入,壓實,密封,腌漬一年后食用。
香水檸檬用法:1、制作糖蜜檸檬比例:檸檬1:糖2(包括蜂蜜、冰糖等等)2、切片泡水,20-30克檸檬(檸檬屬于調(diào)味水果,講究口感的親盡量不要隨意加)切成薄薄2-3片,沖入500毫升涼開水或者溫水,浸泡5-10分鐘就可以了(覺得酸味淡,可以用小勺戳檸檬果肉,擠出芽孢中的檸檬汁),如需多次反復沖泡,請喝完只留1/5的水浸泡檸檬,下次喝的時候直接沖滿水后馬上喝,如此往復,久泡的檸檬水會有苦味的。3、如果親在意檸檬的藥用效果,需要長期飲用的話,建議用飛利浦攪拌機(如HR2101,料理機也行),20-100克檸檬切小塊(必須帶皮用,皮富含鈣質(zhì)和精油)放入攪拌機的中間濾網(wǎng)中,加溫水或者涼水一杯,攪拌30秒左右,直接倒入杯中(濾網(wǎng)已經(jīng)濾掉渣了),建議盡量少加或不加糖(蜂蜜)白味飲用,因為1斤檸檬至少需要1斤以上的糖搭配使用,糖的副作用甚至可以超過檸檬本身的藥用效果。好品質(zhì)的香水檸檬即使帶皮攪拌,馬上喝都沒苦味的,而且利用率很高。
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