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1.求助淮安全聚德烤鴨店地址

好象在大治路和引河路的交叉有個(gè)說是北京烤鴨的,用松木烤的 查看原帖>>

2.淮安市的全聚德烤鴨多少錢一只?

1.一般68-198元/只，2000克(生)左右重，含荷葉餅、甜面醬。 外賣98元。含荷葉餅、甜面醬。 自選168/198元不等，加小米粥。含荷葉餅、甜面醬。 2.還有35元的,是"拍拍網(wǎng)"上的: 到北京來旅游的人都知道這么一句話:不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾 北京的烤鴨以全聚德為首，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。其他的烤鴨就不能代表北京烤鴨了! “全聚德”是我國(guó)著名的老字號(hào)，始建于1864年(清同治三年)。經(jīng)過一百多年的不斷發(fā)展與創(chuàng)新，形成了以全聚德烤鴨為代表、集全鴨席及400多道特色名菜于一體的全聚德菜系。全聚德烤鴨及其獨(dú)具特色的飲食文化，已成為飲食文化的重要組成部分，享譽(yù)海內(nèi)外。 全聚德烤鴨 相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?？绝喅墒鞎r(shí)間為45分鐘左右。其成品特點(diǎn)是:剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤(rùn)澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。 500克裝，完整全聚德外賣包裝，保真!!!假一賠十!!! 全聚德烤鴨在低溫下可以保存達(dá)半年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，但在常溫下只能保存三四天左右，所以要求一律使用快遞方式郵寄，以免出現(xiàn)品質(zhì)問題!

3.郁悶中，淮安哪有北京烤鴨的做法學(xué)呀

補(bǔ)充,如果想學(xué)正宗的,我推薦你幾家飯店烤鴨都做的不錯(cuò)的.可以去問問全聚德就不說了,人家?guī)煾刀急本н^來的.一般不會(huì)教的六中的拐彎口一家叫 聚一德的 鴨子做的不錯(cuò) 淮安本地老板老北京火鍋 就是電子市場(chǎng)旁那個(gè) 鴨子做的也不錯(cuò).

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