昆明短期培訓(xùn)咖啡學(xué)校，一起來看下昆明咖啡培訓(xùn)方面的知識(shí)，其中包括了世界咖啡的起源，咖啡的成分有哪些，咖啡拉花用什么咖啡，傳統(tǒng)咖啡制作方法，什么人不適合喝咖啡，咖啡拉花是什么，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，學(xué)咖啡哪家機(jī)構(gòu)好，黑咖啡熱量高嗎。

1.世界咖啡的起源

咖啡作為當(dāng)今世界上最受歡迎的飲料之一，全世界每天的消費(fèi)量可以達(dá)到上億杯?？Х茸钤缙鹪从诜侵薨Ｈ肀葋?，且這個(gè)毫不起眼且不發(fā)達(dá)的卻有著“精品咖啡代名詞”的美名，世界最頂級的咖啡豆就生長在這里。由于咖啡的生產(chǎn)方式和其的風(fēng)味比較突出，所以使得埃塞俄比亞成為非洲名氣最大的咖啡產(chǎn)區(qū)。

2.咖啡的成分有哪些

咖啡指的就是通過把咖啡豆進(jìn)行烘焙和磨粉從而制作出來的飲料，咖啡中的主要成分包括有咖啡因?？Х纫螂m然能夠影響人們的身體，但是它不會(huì)像其他麻醉性、興奮性之類的物品一樣堆積在體內(nèi)，一般在體內(nèi)4到6個(gè)小時(shí)左右就會(huì)被排泄掉。此外成分還包括有粗纖維，通過將其烘焙后所得的碳質(zhì)和糖分的焦糖相互融合，進(jìn)而形成了咖啡的色調(diào)。

3.咖啡拉花用什么咖啡

咖啡拉花用什么咖啡？拉花咖啡可以貼畫。拉花咖啡便是進(jìn)入了調(diào)味料及其別的健康飲品的現(xiàn)磨咖啡。拉花咖啡不只是貼畫。實(shí)際上拉花咖啡并不一定貼畫,貼畫僅僅為了更好地現(xiàn)磨咖啡的造型設(shè)計(jì)更強(qiáng)看一點(diǎn),能拉也并不拉。拉花咖啡無非比單品咖啡加多些別的原材料,例如:牛乳，奶油奶酪，酒，茶，鮮奶油等?？ú计嬷Z，黑糖瑪奇朵，拿鐵都能夠拉，還可以無需拉。貼畫不過是牛乳和現(xiàn)磨咖啡二種不一樣相對密度的液態(tài)通過人為因素的要素產(chǎn)生較為有標(biāo)準(zhǔn)的界面。實(shí)際上拉花咖啡都能夠貼畫，但是卡布奇諾是咖啡拉花中的傳統(tǒng)。大約貼畫就是以卡布奇諾逐漸的吧。

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4.傳統(tǒng)咖啡制作方法

傳統(tǒng)咖啡制作方法？暖咖啡機(jī):大部分現(xiàn)磨咖啡壺都是用夾層玻璃制作的,會(huì)很傳熱.因此,應(yīng)用以前用開水先暖一下咖啡機(jī),這一點(diǎn)十分關(guān)鍵,由于只要如此能夠確保能亨受到熱的現(xiàn)磨咖啡。加咖啡豆:暖好咖啡機(jī)后,扔掉開水,添加咖啡豆.咖啡豆要較為不光滑才好,由于如果碾磨的太好,便會(huì)越過壺內(nèi)的過濾網(wǎng),結(jié)果倒出去后便會(huì)堆積在杯內(nèi).一般一杯咖啡必須7g咖啡豆。放水:肯定不必加開水,由于那樣會(huì)把現(xiàn)磨咖啡燒糊,造成味兒變苦.大家應(yīng)當(dāng)采用90-95°C的水,或是讓電熱水壺里的開水涼上3-4分鐘,隨后再倒到現(xiàn)磨咖啡壺里,將咖啡機(jī)添滿直到壺口下邊一點(diǎn)一點(diǎn),再迅速搖晃現(xiàn)磨咖啡飽和溶液讓其釋放出香氣。置放活塞桿:蓋緊咖啡機(jī)蓋,讓活塞桿放置現(xiàn)磨咖啡飽和溶液上邊,那樣可以隔熱保溫。泡浸3-4分鐘:實(shí)驗(yàn)一下看將現(xiàn)磨咖啡飽和溶液泡浸3-4分鐘是不是合適你。舒張壓活塞桿:用一只手的能量,在另一只握緊咖啡機(jī)的與此同時(shí),將活塞桿望舒張壓.活塞桿抵達(dá)底端后,再等20分鐘,就可以品嘗了。

5.什么人不適合喝咖啡

雖然說適當(dāng)?shù)暮瓤Х仁怯幸嬗谏眢w的，但這種飲料也不是任何人都適合喝的。這其中就包括有骨質(zhì)疏松者，由于咖啡當(dāng)中含有咖啡因這種物質(zhì)，而這種物質(zhì)恰好能夠影響腸道對身體中鈣元素的吸收，因此經(jīng)常喝咖啡會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣流失的較快，所以對于骨質(zhì)疏松患者來說，最好不要喝咖啡，不然會(huì)讓骨質(zhì)疏松的癥狀更加嚴(yán)重。

6.咖啡拉花是什么

經(jīng)常喝咖啡的朋友都知道咖啡拉花工藝，通俗來說就是在杯裝咖啡的表面做出各種圖案的工藝，也可以被稱為是咖啡界的一種藝術(shù)。大多數(shù)情況下看到的拉花都是出現(xiàn)在卡布奇諾和拿鐵這類咖啡中。雖然拉花說起來容易，但做起來也是一門手藝活。

7.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師

如果你想在這個(gè)行業(yè)工作，那么越年輕越好，因?yàn)槟隳贻p的時(shí)候有足夠的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)。 很多人其實(shí)很期待咖啡師，但實(shí)際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實(shí)你是服務(wù)員，頂多是會(huì)做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會(huì)高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會(huì)有太大變化。

8.學(xué)咖啡哪家機(jī)構(gòu)好

學(xué)習(xí)咖啡和飲料哪家機(jī)構(gòu)更好，首先要選擇知名的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 當(dāng)然口碑好不好先不說。至少可以保證信譽(yù)有一定的保證。先了解大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，再看特色飲品培訓(xùn)。 在對比價(jià)格和特色，根據(jù)自己的需求選擇機(jī)構(gòu)不要為了談吐便宜去選擇機(jī)構(gòu)。

9.黑咖啡熱量高嗎

黑咖啡熱量高嗎，不高。很多人認(rèn)為咖啡的熱量比較高，所以黑咖啡的熱量自然不低，但其實(shí)黑咖啡的熱量很低。每100g黑咖啡含有1卡路里熱量，一杯黑咖啡約200ml，其卡路里含量為2卡路里。步行只需1.4分鐘即可消耗這些熱量，因此黑咖啡的熱量并不高，而且相對較低。

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