廣州天河沙河的蛋糕面包培訓機構(gòu)哪家好-機構(gòu)為了讓大家能詳細的了解廣州西點培訓，小編整理了以下新手如何入行，為什么學西點，蛋糕裱花，蛋糕裱花學習，西點創(chuàng)業(yè)選擇，西點師的工作時間詳細的相關(guān)知識。

1.新手如何入行

沒有任何基礎(chǔ)的烘焙小白想入行是非常困難的，手上沒有任何能拿出來的技能。想要系統(tǒng)地學習烘焙也不是一件容易的事情，很多人第一時間想到的就是面包店當學徒，而作為一個過來人，我的建議是不要去做學徒，學徒做的東西只是打雜，根本沒法學習到系統(tǒng)的知識。想要系統(tǒng)的學到知識還是要到西點培訓學校，這樣才能學到想學習的知識。

2.為什么學西點

你要是想要學習烘焙的話，首先要看自己是否是發(fā)自內(nèi)心的熱愛它，或者你在西點這方面是否是有天賦的；因為只有你真正的熱愛一件事情的時候，你才可以把這件事情做好，當然也有一種情況，雖然你不喜歡但是天生有西點方面的天賦，做出來的西點受人喜愛，那也可以考慮學習西點，畢竟開店可以賺錢。

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3.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學的技能。裱花不是獨立存在的，裱花不能單獨給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會做蛋糕，你要會抹胚，你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

4.蛋糕裱花學習

學習蛋糕裱花也是西點烘焙里比較重要的組成部分蛋糕裱花的學習方式有很多種，可以通過線上視頻直播學習，也可以找線下的培訓機構(gòu)學習。線上學習裱花有很多的不方便首先就是設備問題，最好建議是找一家專業(yè)的培訓機構(gòu)進行學習，這樣更方便。

5.西點創(chuàng)業(yè)選擇

要說現(xiàn)在學習了西點烘焙一般都是開店創(chuàng)業(yè)為主，不過現(xiàn)在西點房創(chuàng)業(yè)在我看來選擇城鎮(zhèn)要比城市好，首先就是競爭沒有城市大，還有就是租金也沒有城市的高，從這兩點來看選擇城鎮(zhèn)的優(yōu)勢就大很多，可能有的人在想人流量，其實現(xiàn)在城鎮(zhèn)的人流量也不小的，當你區(qū)觀察后你就能發(fā)現(xiàn)。

6.西點師的工作時間

如果你是為別人打工的話，在人手充足的情況下，你完全可以按協(xié)議規(guī)定在6至8個小時之間。如果人手不足，而且工作又多，生意又比較好的話，有一定時間的加班或者工作時間延長都是很正常的，畢竟是私人老板嘛。這個實際上還是主要看工作量和生意好不好。如果生意好的話，工作時間長，你完全也可以和老板協(xié)商加工資，或者說是加出加班費。

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