昆明翻糖咖啡培訓(xùn)學(xué)校，想必大家都眾所周知關(guān)于昆明咖啡培訓(xùn)，咖啡有哪些成分，咖啡的種類(lèi)有哪些，美式咖啡制作方法，當(dāng)學(xué)徒學(xué)咖啡的缺點(diǎn)，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，沒(méi)有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎，黑咖啡熱量高嗎進(jìn)行一個(gè)詳解和好處分析。

1.咖啡有哪些成分

咖啡的成分中包括有蛋白質(zhì)，雖然說(shuō)蛋白質(zhì)是卡路里的主要來(lái)源，但滴濾式?jīng)_泡出來(lái)的咖啡多半不會(huì)把蛋白質(zhì)全部溶解出來(lái)，因此就算是喝了很多，身體所能懾取到的營(yíng)養(yǎng)也是有限的，這一點(diǎn)也是咖啡會(huì)成為減肥者喜愛(ài)的原因之一。此外咖啡成分中還包括有礦物質(zhì)、單寧酸以及脂肪等等。

2.咖啡的種類(lèi)有哪些

咖啡是一種統(tǒng)稱(chēng)，它的種類(lèi)有很多其中就包括含有拿鐵咖啡。該類(lèi)咖啡主要是由一小杯濃縮咖啡和一杯牛奶混合制作而成的，它的制作方法其實(shí)和卡布奇諾差不多。由于拿鐵中含有大量牛奶所以適合在早餐飲用，它與卡布奇諾相比較下多了些許鮮奶味道，并且味道也更加香醇。

3.美式咖啡制作方法

美式咖啡制作方法，主料：咖啡生豆，水。秤稱(chēng)出25克咖啡生豆，倒進(jìn)研磨器碾磨。碾磨至比白砂糖略粗就可以。將過(guò)濾紙折疊式邊沿，放進(jìn)濾杯。水燒至90到95度，用開(kāi)水潮濕過(guò)濾紙，除去過(guò)濾紙上的味兒，過(guò)慮后的水用于溫一下水杯，以后倒出。將磨好的咖啡豆放進(jìn)過(guò)濾紙中，緊緊圍繞濾杯核心轉(zhuǎn)圈慢慢引入水，烘燜蒸15秒。

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4.當(dāng)學(xué)徒學(xué)咖啡的缺點(diǎn)

很多人覺(jué)得從事咖啡師這個(gè)行業(yè)去當(dāng)學(xué)徒就行，其實(shí)也能學(xué)到東西但是也確實(shí)有一定的缺點(diǎn)。當(dāng)學(xué)徒學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)都是東拼西湊，也沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，而且學(xué)徒很少有機(jī)會(huì)站吧臺(tái)與顧客直接溝通。此外不能保證店內(nèi)的咖啡師教的技術(shù)和技巧是完全正確的，而且不是每一位老板都愿意給員工提供店內(nèi)的設(shè)備和空間來(lái)進(jìn)行練習(xí)的。

5.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師

如果你想在這個(gè)行業(yè)工作，那么越年輕越好，因?yàn)槟隳贻p的時(shí)候有足夠的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)。 很多人其實(shí)很期待咖啡師，但實(shí)際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實(shí)你是服務(wù)員，頂多是會(huì)做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會(huì)高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會(huì)有太大變化。

6.沒(méi)有基礎(chǔ)可以學(xué)咖啡制作嗎

你還是要選擇專(zhuān)業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)。 有很多細(xì)節(jié)需要手工教。 否則，自學(xué)需要很長(zhǎng)時(shí)間才能說(shuō)出真相。 有時(shí)所有的操作可能沒(méi)問(wèn)題，但就是做不到，因?yàn)榭Х戎谱餍枰芏嗉?xì)節(jié)的學(xué)習(xí)。 也許你浪費(fèi)了一個(gè)星期，但老師的一句話可以讓你明白為什么。 咖啡學(xué)習(xí)需要理論+實(shí)踐，實(shí)踐中的錯(cuò)誤要靠理論來(lái)糾正。 所以實(shí)際操作需要大量的動(dòng)手指導(dǎo)。 學(xué)習(xí)咖啡需要一些艱辛。 例如，您需要品嘗更多的咖啡。 如果你喝太多咖啡，你就能明白所謂的好壞，了解咖啡口味的多樣性。

7.黑咖啡熱量高嗎

黑咖啡熱量高嗎，不高。很多人認(rèn)為咖啡的熱量比較高，所以黑咖啡的熱量自然不低，但其實(shí)黑咖啡的熱量很低。每100g黑咖啡含有1卡路里熱量，一杯黑咖啡約200ml，其卡路里含量為2卡路里。步行只需1.4分鐘即可消耗這些熱量，因此黑咖啡的熱量并不高，而且相對(duì)較低。

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