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在配料的地方我們可以了解到產(chǎn)品的主要構(gòu)成物質(zhì)。依照法規(guī),成分需要依照含量由多到少的排列,也就是如果前三個成分都是油、精致糖或淀粉等,則代表營養(yǎng)比較差;如果是食物的原型食物的話說明營養(yǎng)比較的好。如果里面大多數(shù)都是看不懂的成分(非一般食品成分),也就意味著食品添加劑會比較多,這個時候就應該果斷的放棄了。
營養(yǎng)師是一個與人們的健康息息相關(guān)的職業(yè),學校方向:可負責學校師生的營養(yǎng)咨詢和餐飲指導 食品加工方向:可從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,以及營養(yǎng)餐飲工作。 運動健身方向:可在健身房、體校從事營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)指導。 療養(yǎng)院方向:可從事入院病人和療養(yǎng)院居民的餐飲工作。 餐飲服務方向:可從事餐飲、酒店的高級管理,作為專業(yè)訂餐員和專業(yè)餐飲服務員。 教育宣傳方向:可從事新媒體、自媒體等營養(yǎng)宣傳普及工作。 官方方向:可作為機構(gòu)相關(guān)部門和食品認證機構(gòu)的管理和指導。
我們要更新一個觀念,營養(yǎng)不良是一種多器官、多系統(tǒng)功能不全綜合征,它不單純是一個體重下降的問題,不單純是一個白蛋白減少的問題,它的表現(xiàn)或它的危害涉及身體、心理、社會、靈性及經(jīng)濟5個方面。營養(yǎng)不良對我們身體的危害,不僅僅是身體表現(xiàn)出來的各種疾病癥狀,甚至還會誘發(fā)心里障礙,心理障礙和營養(yǎng)不良是一對孿生的姐妹,心理應激是營養(yǎng)不良的重要發(fā)病因素,反過來營養(yǎng)不良又加重或?qū)е聭?/p>
對于普通百姓而言,并不是非要像專家那樣來擁有特別專業(yè)的營養(yǎng)與健康知識,因為大多數(shù)專家們所說的那些知識,那些數(shù)以萬計的論文,那些艱澀難懂的專業(yè)名詞,可能對于你來說無疑像是在看天書。而對你真正有用的營養(yǎng)知識,是那種簡單易懂的,你也能夠?qū)W得會的。除非你壓根不想為自己負責,就是喜歡有人替你學習、替你決定、替你拿主意,如果你不能變被動為主動,那你就需要付費咨詢,也就是別人為你思考的費用。
不單單只是知識的傳遞,更重要的是營養(yǎng)學的生活運用,善用身邊的各種資源,來讓身體得到全方位的支持。其實某些疾病只要你愿意,哪怕只是曬曬太陽,哪怕只改變一下早餐的品質(zhì),都可能改善,它包括了食物的應用以及營養(yǎng)補充食品的搭配組合,但這還不僅僅如此,真正的健康是身體內(nèi)外(身心)完整的配合,更是生活方式的優(yōu)化!
今年開考省份只是在考試形式上有變化,有的地區(qū)從機考變成了筆答,考試由都是選擇題增加了簡答題之類的。各省份不同還是以各省份考試為準。不管是機考還是筆試不管選擇題還是論述題,都是形式。關(guān)鍵是內(nèi)容掌握的知識。
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