萍鄉(xiāng)正規(guī)蛋糕培訓(xùn)，先了解江西蛋糕培訓(xùn)相關(guān)知識(shí)開蛋糕店需要準(zhǔn)備什么，開蛋糕店需要什么證件，蛋糕有那些口味，蛋糕代表的含義，蛋糕制作有哪些打法，蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴，后期對(duì)你學(xué)習(xí)還是很有幫助的。

開蛋糕店需要準(zhǔn)備什么

想要去開一個(gè)蛋糕店，首先我們要知道，蛋糕店一般都是在實(shí)體店，這就需要我們?nèi)ミx擇開店地址，要適合有一定的人流量，如果你沒有做蛋糕的手藝，你就需要在去聘請(qǐng)一個(gè)做蛋糕的師傅，其次還需要去購(gòu)置一些廚房用品，還有原材料等。開店需謹(jǐn)慎，我們需要徹底了解好市場(chǎng)材能去開店。

開蛋糕店需要什么證件

想要開一家實(shí)體店賣蛋糕，需要的東西有很多，首先我們需要的是營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這樣我們才能有資格去出售物品，其次還有稅務(wù)登記證，這都是開店的硬性要求，還有衛(wèi)生許可證，因?yàn)槟闶情_蛋糕店，是賣吃的的，所以必須要有衛(wèi)生許可證，同時(shí)還要去辦理健康證，這樣我們才能正真的能出售蛋糕。

蛋糕有那些口味

蛋糕師一個(gè)比較受歡迎的甜品，它的口味也是有很多種，海綿蛋糕，奶油蛋糕，各種水果口味的蛋糕，還有巧克力蛋糕，藍(lán)莓奶酪蛋糕，慕斯蛋糕，黑森林蛋糕，這些都是我們?cè)谏钪斜容^常見的蛋糕口味，還有一些我們不常見的胡蘿卜口味蛋糕，檸檬口味蛋糕等等，總之，一句話蛋糕發(fā)展至今所產(chǎn)生的口味有很多很多。

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蛋糕代表的含義

蛋糕在我們?nèi)粘Ｉ钪杏锰幒芏啵煌牡案庥迷诓煌牡胤?，所代表的的含義不同，比如生日蛋糕就是代表的祝福，芝士蛋糕就是代表了甜蜜的愛情，黑森林蛋糕常用在結(jié)婚婚禮上也是愛情的代表，提拉米蘇的蛋糕物語是帶我走，香橙蛋糕代表了守候，等等還有很多，小伙伴們學(xué)到了嗎。

蛋糕制作有哪些打法

一款蛋糕制作的好與不好，跟打法有很大的關(guān)系，國(guó)際上有很多打法，這八種打法是比較常見的，一、戚風(fēng)打法，即分蛋打法，就是把雞蛋蛋清和蛋黃分開來打，蛋清加糖打發(fā)，蛋黃不加糖打發(fā)；二、海綿打法，即全蛋打法，不分蛋清蛋黃混合在一起；三、法式海綿打法，和戚風(fēng)打法相似，蛋清和蛋黃分開并加糖打發(fā)；四、天使蛋糕打打法，不要蛋黃只要蛋清加塔塔粉打發(fā)；五、糖油拌合打法，即需要加入油類和糖和其他材料在一起拌合；六、粉油拌合打法，即把糖油拌合打法中糖換成粉；七、濕性發(fā)泡打法和干性發(fā)泡打法，兩者異曲同工，只是一個(gè)稀一點(diǎn)一個(gè)稠一點(diǎn)。

蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴

蛋糕裱花是制作蛋糕多不可缺少的一項(xiàng)工作，而在裱花中又有不同的花紋，圖案，就會(huì)用到不同的裱花嘴去滿足不同圖案的要求，基本會(huì)用到以下的裱花嘴圓形花嘴，主要是用于寫字；齒形花嘴，主要用于不同花型制作；花瓣花嘴/扁口花嘴，制作不同的花朵形狀；半排花嘴，制作各種底紋的裝飾；葉子花嘴，制作葉子。

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