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1.蛋糕行業(yè)前景怎么樣

根據蛋糕行業(yè)市場對西點師的需求量，隨著蛋糕的改良，蛋糕越來越好吃了，吸引了一大批的人才去學習蛋糕制作，而且西點師的工作環(huán)境也是很好的，福利待遇也是不差，發(fā)展勢頭很足，最后技術成熟，自己單干也是可以的。

2.蛋糕制作需不需要烤箱

蛋糕制作中有幾個比較重要，一個是前期蛋糕漿的處理，其次就是烤制?？局凭托枰玫娇鞠?，而在烘烤當中對溫度的把控也十分的重要，溫度高了會烤焦，烤硬，溫度低了，烤發(fā)不起來，烤不熟，所以想要制作一款好的蛋糕，一個好的烤箱就尤為重要了。

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3.多久學會做蛋糕

一般來說，由于學習制作蛋糕的技術技能比其他類型的甜點要多，因此需要更長的時間來學習。 因為你需要大量的時間去試，只有在不斷試、不斷改進的過程中，你才能不斷改進和創(chuàng)新，不斷進步，最終達到一個合格的烘焙師的水平。 所以，學習蛋糕的時間大概是8到12個月，想要進一步發(fā)展，就需要學習更長的時間。

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