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學(xué)小吃有前途嗎?對于你想學(xué)小吃開店的話是很有前途的,小吃的成本也在是很高,自己開店的話利潤也是比較大的,我有個(gè)朋友也學(xué)了幾個(gè)小吃,自己開了家店就一兩個(gè)月賺了十幾萬,他那里生意也挺好的,就是比較忙,所以說學(xué)小吃是很有前途的。
口味上,你去多考察,看看哪家人多,摸個(gè)大概。這個(gè)冬天和夏天不一樣的,冬天都要吃現(xiàn)做的熱乎的,夏天在烤爐旁邊等煎餅的人就要少很多。我不是專業(yè)大廚,這個(gè)要你自己去摸索,早餐選址不用說了,肯定很重要,不然犄角旮旯也沒人去。地址要選在辦公樓多的地方,當(dāng)然這種地方肯定已經(jīng)擠滿早點(diǎn)攤了。不過你也不用擔(dān)心,就像我上面所說的,早餐沒有品牌,沒有忠誠度。所以你只要過去擺攤,立馬就能獲得和別人一樣多的客源,也就是把別人客源給分流過來了,導(dǎo)致其他早點(diǎn)攤利潤受損。
隨著現(xiàn)在人們生活的水平不斷提高,就越來越注重飲食的味道和多樣,尤其是各種小吃,每個(gè)人都買得起。高收入的人們厭倦了吃美食和海鮮,對各地的特色小吃也特別有喜歡??梢哉f小吃因其小而吸引了各行各業(yè)的食客,并因其特殊性而保持了繁榮。
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