撫州蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校，如果按照傳統(tǒng)的方法去了解江西蛋糕培訓(xùn)可能需要很長時間，但是好的方法往往可以事半功倍，今天我給大家介紹一下草莓蛋糕怎么做，水果蛋糕怎么做，蛋糕和面包的區(qū)別，蛋糕烘焙介紹，烘焙技術(shù)都哪些好處，怎么才可以提升蛋糕品質(zhì) 。

草莓蛋糕怎么做

草莓是很多孩子以及大人都愛吃的一種水果，女孩子特別喜歡吃，酸酸甜甜的，做草莓蛋糕其實和做其他蛋糕是一樣的，只是在蛋糕胚成型之后，我們需要經(jīng)過裱花等工序，去對蛋糕胚進(jìn)行一個處理裝飾，這個時候就需要加入草莓和一些其他材料的點綴，最后做成一份精美的草莓蛋糕。

水果蛋糕怎么做

根據(jù)季節(jié)的不同，客戶要求的不同，蛋糕師可以做出不同口味的水果蛋糕，首先蛋糕師需要制作一個蛋糕胚，完了在準(zhǔn)備一些依據(jù)客戶要求或者口味的水果材料，進(jìn)行精加工，先對蛋糕胚進(jìn)行初步處理，然后通過裱花完成下一步處理，最后在點綴上所需要的水果等其他一些裝飾物，制作完成一份水果蛋糕。

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蛋糕和面包的區(qū)別

面包在我們?nèi)粘Ｉ钪谐洚?dāng)著僅次于三餐的零食，一般是由面粉，加水、發(fā)酵粉等，經(jīng)發(fā)酵烘焙的一種食品；而蛋糕則是由雞蛋糖面粉泡打粉等攪拌烘烤的一種點心。兩者在吃起來的口感不一樣，面包一般比較硬，而蛋糕吃起來比較柔軟。

蛋糕烘焙介紹

蛋糕的烘焙是蛋糕主要組成部分么有的好的烘焙技術(shù)是不行的，很多吃蛋糕的下面的都是面包，好的面包的對蛋糕來說是很重要的，直接影響到蛋糕的口感，有些店里的的面包就做不吃做出來的蛋糕就好，顧客買一次基本上就不會再來購買了，烘焙技術(shù)對蛋糕店還是很重要的。

烘焙技術(shù)都哪些好處

烘焙技術(shù)在烤制面包和糕點都是用的比較多的，烘焙技術(shù)可以烤制幾十上百款的產(chǎn)品，其實現(xiàn)在很多的蛋糕店都是也會是做烘焙產(chǎn)品，主要也豐富店鋪的里的產(chǎn)品，讓顧客選擇性就大很多，面包和糕點也是蛋糕店主營產(chǎn)品，蛋糕相對來說是少的，烘焙的糕點和面包屬于低價位的產(chǎn)品對店引流還是很好的。

怎么才可以提升蛋糕品質(zhì)

蛋糕品質(zhì)好與不好主要是面包的松軟度，還有后期的裱花師的精品裝飾，為什么有些店的蛋糕賣的有貴人還好，主要是做的漂亮，口感很不好才才可以贏得口碑的，蛋糕來說吃屎一方面，觀賞性也是很重要的，說很多人喜歡蛋糕嗎？其實不然的小編就不喜歡蛋糕，主要是原因是太膩了，所以蛋糕外觀是很重要的。

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