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很多人都在學西點,肯定也會有人考慮當西點師有前途嗎?薪資待遇如何?其實只要你真正學會西點所有的技能,前途肯定是非常好的??梢宰约洪_店創(chuàng)業(yè),也可以去選擇五星級酒店做蛋糕師,薪資待遇都是非??捎^的。前期薪資可能不會太高,但一旦有經(jīng)驗了薪資待遇都是非常可觀的。
1、西式餅干與甜點制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點制作(戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)3、流行面包制作(軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)4、裱花裝飾與生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等)5、歐式生日蛋糕制作(奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等) 。
如果想以后從事這個行業(yè)的,報班是肯定的。建議去好的培訓學校進行系統(tǒng)的學習,雖然是花點錢,但是學員之間可以交流而且老師也會進行專業(yè)的指導。有的人更加愿意去店里當學徒,一般情況下要看師傅的心情以及是否愿意教你。不太靠譜
西點基本功都需要掌握哪些內(nèi)容?蛋糕制作技術和裱花技術跟酥點制作技術、面包制作技術、還有國內(nèi)比較有名氣的課程都會一并教會。授課內(nèi)容豐富多彩,包含面包蛋糕慕斯、餅干、裱花等多款西點制品,現(xiàn)在流行的西點款式那么多,總有一款是合你心意的。
糕點烘焙是一個新興的行業(yè),特別適合女生學習。在目前的糕點場,糕點廚師人才非常短缺,供不應求,所以學習糕點烘焙是件好事。畢業(yè)后就業(yè)容易薪水可觀。 不僅如此糕點師的工作環(huán)境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級酒店,各方面待遇都是不錯的。與普通行業(yè)相比,工作年限越長,工資越高。當然這也與個人能力成正比。
烘培行業(yè)以快速增長的形式,持續(xù)進行著,這也是促進國內(nèi)餐飲業(yè)往更好,更完美的方向去發(fā)展,對非常多面臨這,失業(yè)、就業(yè)的人,是一種更為客觀的發(fā)展失業(yè),烘培的行業(yè)的門檻不高,收益性客觀,只要你踏踏實實去做,確實可以有較好的收入。
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