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學(xué)員們邊聽、邊練,邊掌握,學(xué)習(xí)熱情高漲,并積極主動與授課教師進行互動。學(xué)員張大姐高興的說:“能夠免費學(xué)習(xí)到正規(guī)的面點培訓(xùn),真是受益匪淺,非常感謝社區(qū)提供這樣的培訓(xùn)機會,而且孩子最喜歡吃奶香味的餅干啦,今天回家就給他做著吃.......”
開早餐店這個項目適合年輕人嗎?首先,創(chuàng)業(yè)除了要考慮項目的行業(yè)前景和品牌提供的支持,還要考慮是否適合自己和項目。開一家早餐店,需要早起。除了生活習(xí)慣,還有很多其他的東西需要考慮,比如可用的投資成本是否足夠,是否積累了建設(shè)早餐店的經(jīng)驗,是否有熟練的技術(shù)、服務(wù)意識和運營能力。對于剛開始創(chuàng)業(yè)的年輕人來說,成本不足是他們首先面臨的問題。對于這么大的品牌,前期投入比較大,資金也會很吃力。下一個問題是經(jīng)驗和技術(shù)。年輕人往往缺乏這些,但年輕人的優(yōu)勢在于他們學(xué)習(xí)新事物很快。只要愿意學(xué)習(xí),可以通過專業(yè)人士的培訓(xùn)快速上手。
幾乎所有的早點鋪子最早推出的就是蒸包,蒸包一般是肉的,選用五花肉作餡,包入發(fā)好面中。上籠屜蒸。蒸包好不好吃,最主要看得是餡料好不好。近幾年,蒸包品種越來越多,灌湯小籠包,珍珠蒸包都開始在市場上出現(xiàn),可是人最愛吃的大概還是我們本地那種餡料的蒸包。
這種早點大都是沒有店名的街邊經(jīng)營的。往往是夫妻兩人推著特殊的小爐子在出售。這種爐子上面是煎油餅用的鐵板,下面是作為烤箱用的爐火。這種小吃兼具了油煎的香味和烤的酥香,如果在里面再夾上一個荷包蛋,那味道真是外素里嫩,早晨吃起來也比較方便,比較適合早晨時間較為緊張的上班、上學(xué)族。
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