東營(yíng)河口區(qū)排名飲品培訓(xùn)班，只有經(jīng)過(guò)濟(jì)南飲品培訓(xùn)，并且通過(guò)奶茶自學(xué)可以嗎，泰式奶茶的做法，紅棗奶茶的制作方法才能使我們?cè)黾訉?duì)知識(shí)的儲(chǔ)備和技能的拓展。

1.奶茶自學(xué)可以嗎

隨著生活水平的提高，奶茶出現(xiàn)的頻率也越來(lái)越高。去學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)的人也多了起來(lái)，那么在學(xué)習(xí)的時(shí)候，除了可以去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)以外，還可以自學(xué)，不過(guò)在自學(xué)的時(shí)候比較難一點(diǎn)而已，因?yàn)槟滩栌性S多的配方，不是說(shuō)隨便勾兌或者添加點(diǎn)，就算是奶茶，自學(xué)是要走很多的彎路，要一步步去摸索，而且還沒(méi)人指點(diǎn)口味等。

2.泰式奶茶的做法

泰式奶茶最特別的地方就是茶的顏色。茶的香味勝過(guò)了奶的香味。在煮好的紅茶中加入奶以及冰糖，飲用前在杯中放一兩個(gè)冰塊兒后沖入奶茶。先把水煮溫的時(shí)候加入茶葉，然后把它煮沸騰，蓋上蓋子燜個(gè)四五分鐘。這樣的奶茶沖出來(lái)，香味兒更濃純

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3.紅棗奶茶的制作方法

找一個(gè)厚底的深鍋，倒水倒茶。 一半的紅棗加入茶中一起煮。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。關(guān)火慢燉5分鐘。 這個(gè)時(shí)候做焦糖。 取一個(gè)任意大小的不粘鍋，倒入白糖，用小火加熱使白糖溶解。 為防止糊出，用鍋鏟連續(xù)翻炒，使焦糖色均勻。 糖的顏色就是這樣。 耐心炒焦糖，全程保持低火翻炒，不然糖會(huì)燒壞發(fā)苦。 用勺子將茶壺中的一勺茶舀入焦糖鍋中，攪拌使茶中的糖分加深。 將焦糖水倒回茶壺中，開(kāi)中火。 倒入牛奶，注意不要扔進(jìn)鍋里。當(dāng)奶茶在鍋邊冒泡時(shí)，改小火，繼續(xù)煮5分鐘，加入煉乳，攪拌均勻即成。 奶茶過(guò)濾，濾出茶葉扔掉，紅棗挑出放回奶茶中進(jìn)一步浸泡。 將奶茶倒入一個(gè)大的冷卻壺中，總共約2000毫升。 紅棗的另一半切成丁，喝的時(shí)候用奶茶杯裝飾一下。

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