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臨沂沂南縣排名飲品培訓(xùn)機構(gòu),常常有人問你濟南飲品培訓(xùn)的事情,掌握了珍珠奶茶需要學(xué)習(xí)多長時間,港式奶茶的制作方式,學(xué)奶茶制作要點,在奶茶店學(xué)技術(shù)可以嗎,泰式奶茶的做法,堅果奶茶制作方法,紅棗奶茶的制作方法大大小小一系列情況,必定熟知。
如果你是想要學(xué)習(xí)奶茶并且能快速上手的話,小編建議你還是去找個培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),這樣的話老師會根據(jù)你想要學(xué)習(xí)的品類,進行專業(yè)的指導(dǎo)實踐性的學(xué)習(xí)這樣更容易上手,學(xué)起來也比較容易接受,一般的話一個星期左右就可以學(xué)會了
港式奶茶的制作方式,先把水燒開然后在把奶倒進去繼續(xù)熬煮,直到煮開為止,用沸水把紅茶泡開再把茶葉過濾掉,將奶油倒入紅茶中攪拌均勻,把調(diào)好的奶倒入咖啡中加適當(dāng)?shù)募毶疤钦{(diào)制均勻,這邊介紹的知識一個大概的,想要知道更多內(nèi)容可以找培訓(xùn)學(xué)校詳細的了解
通過培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)奶茶飲品是為了大家能更快的學(xué)會學(xué)好,目的是為了讓大家能夠做到按照配方及相關(guān)要求細致的按照標(biāo)準(zhǔn)進行操作。而一些新手朋友往往在最初學(xué)習(xí)奶茶制作的過程中喜歡自由發(fā)揮,以為這樣可以獲得更佳的效果,而往往并不能達到預(yù)期效果,反而形成了一些錯誤的操作習(xí)慣,因此這是我們學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)的一個大忌。
學(xué)習(xí)奶茶制作也可以去奶茶店學(xué),一般都不要您的不要學(xué)費,但是可能每天要做很多雜事,師傅還不一定手把手教你,而且學(xué)到的技術(shù)也是看您的學(xué)習(xí)能力,有的可能幾年都出不了師,建議還是去短期培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),雖然有一定的費用但是學(xué)的快。
泰式奶茶最特別的地方就是茶的顏色。茶的香味勝過了奶的香味。在煮好的紅茶中加入奶以及冰糖,飲用前在杯中放一兩個冰塊兒后沖入奶茶。先把水煮溫的時候加入茶葉,然后把它煮沸騰,蓋上蓋子燜個四五分鐘。這樣的奶茶沖出來,香味兒更濃純
下面讓大家來看看如何制作奶茶。將茶葉、水和一茶匙堅果放入鍋中煮,然后加入20%的牛奶。 粗糖堅果奶茶非常適合,可以加入鍋中作為甜味調(diào)料。 加入奶油后,撒上堅果,切片。 除了堅果,花生或核桃也被用來代替。
找一個厚底的深鍋,倒水倒茶。 一半的紅棗加入茶中一起煮。蓋上鍋蓋,大火燒開。關(guān)火慢燉5分鐘。 這個時候做焦糖。 取一個任意大小的不粘鍋,倒入白糖,用小火加熱使白糖溶解。 為防止糊出,用鍋鏟連續(xù)翻炒,使焦糖色均勻。 糖的顏色就是這樣。 耐心炒焦糖,全程保持低火翻炒,不然糖會燒壞發(fā)苦。 用勺子將茶壺中的一勺茶舀入焦糖鍋中,攪拌使茶中的糖分加深。 將焦糖水倒回茶壺中,開中火。 倒入牛奶,注意不要扔進鍋里。當(dāng)奶茶在鍋邊冒泡時,改小火,繼續(xù)煮5分鐘,加入煉乳,攪拌均勻即成。 奶茶過濾,濾出茶葉扔掉,紅棗挑出放回奶茶中進一步浸泡。 將奶茶倒入一個大的冷卻壺中,總共約2000毫升。 紅棗的另一半切成丁,喝的時候用奶茶杯裝飾一下。
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