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1.饅頭油條的制作

把面和好后蓋上鍋蓋或者封上保鮮膜都可以,放到一個溫暖的地方進行發(fā)酵,由于加了白糖,發(fā)酵時間會比平時快半個小時左右,發(fā)酵至如上圖所示蜂窩狀即可。面發(fā)好以后,我們開始揉面,然后分成一個一個的小劑子搓成饅頭,到了這一步,一定要進行二次發(fā)酵,所謂的二次發(fā)酵就是把搓好的饅頭放在蒸饅頭的鍋里,然后讓饅頭再醒發(fā)三十分鐘左右,如果家里很暖和醒發(fā)二十分鐘就夠了。溫度越高,醒發(fā)時間越短;溫度越低醒發(fā)時間越長。

2.早點面食培訓班哪里好

學習早餐技巧可用于固定式開店,也可用于移動式經(jīng)營。以低投入,實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)、當老板的夢想。這是一個面向小企業(yè)家的項目。在目前的場上,早餐店的種類很多。創(chuàng)業(yè)需要技術和經(jīng)驗。餐飲早餐培訓學校除了教你技巧,還可以教你開店技巧、成本核算、場規(guī)則這些問題,學校創(chuàng)業(yè)部直接操作指導,提供全程創(chuàng)業(yè)支持,助你更好的創(chuàng)業(yè)!

3.學習制作丸子湯

對油炸素丸子執(zhí)著的產(chǎn)物,冬天早上去丸子湯鋪點上一碗湯,一張綠豆皮少量香菜一勺辣油直接澆在剛剛炸出來的素丸子上面,趁熱吃掉,脆脆的丸子吸收了湯的水分后讓口感發(fā)生了本質(zhì)的變化,變得軟糯香滑,一碗下去驅(qū)趕全身寒意。

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