如果你想學(xué)習(xí)飲品制作，不妨開看一下桂林如何制作汽水

1.怎樣制作汽水

自制汽水 食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶于水后，能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。 工具與材料? 塑料可樂瓶，天平。? 檸檬酸，小蘇打，食鹽，白糖，果汁，冷開水。? 活動過程? 1、取干凈的塑料可樂瓶一個，依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1.5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。? 2、輕輕搖動可樂瓶，觀察現(xiàn)象。? 發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡。由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法逸出。約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。? 說明與延伸? 1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳?xì)怏w便隨之進入人體，但它既不會被腸胃吸收，也不易溶解于水，所以很快會從口腔排出，這時人往往會打嗝。由于人體內(nèi)的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出，因此人就會感到非常清涼。? 2、工廠制汽水時，并不是通過物質(zhì)間的化學(xué)反應(yīng)在汽水瓶中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的，而是在強大壓力下，把二氧化碳?xì)怏w直接溶入溶液中，這樣可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。?

希望通過怎樣制作汽水??對你有所啟發(fā)