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我國餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5—3年,其中投資回收期為8—18個月,成長期為18—28個月,而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見,選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商,能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標準,因為確有一些新興業(yè)務有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
在街邊開小吃攤,最好選擇一些簡單的行業(yè)小吃,做起來簡單又快。黃燜雞米飯配方,雞肉選用雞琵琶腿肉,做出的黃燜雞,嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。營養(yǎng)早餐粥道技術配方學習 無論老手還是新手 一看就會,清晰易懂!
商業(yè)區(qū)該地段是市民購物、聊天、逛街的場所,自然也是賺錢的理想場所。可是,該地段店租高,競爭性也強,只適宜那些有鮮明個性特色的小吃店發(fā)展。城市交通要道和交通樞紐的商業(yè)街它是大城市的次要的商業(yè)街。這里所說的。居民區(qū)這種地段的顧客以住宅區(qū)的附近居民為主,待客重點是如何體現(xiàn)親切溫暖及提供新鮮美味的小吃。
現(xiàn)如今面上小吃培訓的機構數(shù)不勝數(shù),因此想要在其中找到靠譜的培訓機構,建議不要貪便宜,并且要有自己的判斷。正規(guī)的小吃培訓要注意看該機構的證書和注冊程序,以及衛(wèi)生環(huán)境、師資情況和小吃口味。除此之外還要考察學校的組成、規(guī)模和經驗。專業(yè)的學校或機構能夠幫助自己在更短的時間內掌握有效的知識點,并且節(jié)時間和精力。
既然選擇從燒烤方面進行創(chuàng)業(yè)就要做好吃苦的準備。首先是進貨、熬夜等方面的苦,其次是煙熏火燎方面的苦,再然后是經營中出現(xiàn)某些特殊問題的苦。如果你在燒烤方面沒有任何基礎,請一定要選擇正規(guī)的培訓機構進行學習,這個行業(yè)的雖然門檻不高,但是競爭還是很大的,這個行業(yè)最大競爭就是口味和質量。
提到低成本的小吃,首先能想到的就是烤冷面,這種小吃最早誕生于黑龍江,后來才發(fā)展到各地的。現(xiàn)在幾乎每個小吃聚集地都有烤冷面的出現(xiàn),整體制作簡單,不變的輔料是雞蛋和香腸,醬料可以是自己調制的,不僅成本低而且且味道也美。這款小吃的工藝簡單,整體操作流程不到五分鐘,一般最低4-5元,此外根據消費者添加的輔料不同使得價格也是不同的。
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