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基本上五年行業(yè)經(jīng)驗以上的西點師,都能達到1-3萬元的收入,而剛?cè)胄械奈鼽c師一般能拿到5-7K左右的薪水,而且西點行業(yè)晉升速度是非??斓模灰J真工作,幾個月就能得到第一次提拔和漲薪,所以西點師的薪酬并不低。
想要學(xué)習西點然后創(chuàng)業(yè)的話需要多少錢?這個看您想要選擇的創(chuàng)業(yè)模式,比較經(jīng)典的三種創(chuàng)業(yè)模式是“私房、店鋪、工作室”,其中私房的成本最低,只需要購入設(shè)備就好,大概小幾萬元就夠了;店鋪和工作室的成本在這基礎(chǔ)上需再加個場地費用及裝修成本。
西點烘焙課程內(nèi)容是哪些?西點烘焙課程,根據(jù)時長由易至難,不僅能學(xué)到裱花翻糖等技術(shù),還有面包慕斯、巧克力等豐富內(nèi)容。提拉米蘇和紅絲絨蛋糕還有半熟芝士以及水果千層等等專業(yè)的培訓(xùn)班能學(xué)習到專業(yè)的蛋糕甜品知識,練就扎實的專業(yè)技能。
如果你對西點烘焙咖啡飲品這個板塊有足夠的熱愛,加上認真踏實的學(xué)好烘焙技術(shù),可以獲得高薪多酬的工作機會,獲得更好更快的發(fā)展;如果你有一技之長又能做自己喜歡的事情,做到衣食無憂。因此對于這類處于迷茫,思考轉(zhuǎn)變的人來說,烘焙技術(shù)是他們的智慧之選!
如果您想從事相關(guān)的烘焙工作,需要進行系統(tǒng)的培訓(xùn)。 一個優(yōu)秀的糕點師應(yīng)該具備法式英式、德式等面包港式歐式韓式蛋糕派、芝士甜點慕斯餅干泡芙蛋撻比薩巧克力、 提拉米蘇等西式面點制作技術(shù),還需要了解西點行業(yè)的管理和運營。
中國的面包烘烤市場現(xiàn)在僅次于美國,盡管在過去的兩年里增長率略有下降,但仍然是增長最快的。據(jù)相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)表示,中國面包烘焙行業(yè)目前的消費規(guī)模超過千億,在亞洲排名第一,在世界上僅次于美國。此外從行業(yè)增長率來看,中國面包烘焙行業(yè)近年來一直保持10%以上的增長率。
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