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糕點師的工作環(huán)境是不是很臟? 無論是星級酒店還是連鎖面包店,糕點師工作的后廚都非常干凈,保持這個干凈是糕點師的一大職業(yè)素質(zhì)。 此外,糕點師一般會接觸面粉、黃油、水果等材料,所以氣味會很新鮮。不會像一般的廚師一樣身上出現(xiàn)油煙味或者是滿身大汗。
綜合考慮師資、教學環(huán)境及教學設備。關于師資方面,除了要問一下實際長期教學的老師人數(shù),關鍵還是要看看這里的老師是否有真技術,就是老師能不能做出來東西,是不是能講出來東西,只能做出來不行,只能講出來就更不行了。教學環(huán)境是主要看看是不是真的學校配備,還是小作坊,因為這個直接關系到你學習的質(zhì)量。
我們所講的西點可以理解為西式甜點,其中也包括了(曲奇餅干黃油曲奇巧克力曲奇、椒鹽曲奇、盤曲奇DIY曲奇手指餅干牛奶小西餅、巧克力花生餅干核桃酥片餅干泡芙制作、蛋撻制作廣式月餅制作滇式月餅制作、老婆餅制作等等)
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