蛋糕的種類很多，根據(jù)使用原料、攪拌方法和面糊性質(zhì)不同，常見的有海綿蛋糕、油脂蛋糕等兩種基本類型，以及由此變化而來的各種花式蛋糕、裝飾蛋糕等。

    武漢神東藍(lán)美蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)蛋糕師，西點(diǎn)師，面包師，裱花師，我烘焙中心為您提供一流的技能培訓(xùn)，只為更好的祝您就業(yè)，讓您有一個好的未來。我培訓(xùn)中心以實(shí)際操作為主，上課中首先老師會講每個產(chǎn)品的配方，制作流程，然后會帶學(xué)員認(rèn)識西點(diǎn)中的原材料，再是老師演示制作，最后會讓每個學(xué)員自己動手做，老師再一一指導(dǎo)。+

節(jié)令時點(diǎn)系列 
⑴ 端午-----芝麻糕、綠豆糕
⑵ 中秋---月餅（廣式月餅、蘇式月餅、日式月餅、冰皮月餅、巧克力冰激凌月餅、雪月餅、炭燒月餅、水晶月餅）
⑶ 圣誕-----圣誕屋、圣誕餅干、圣誕面包
⑷ 春節(jié)----京果、酥糖、焦切、花生糖、姜糖
⑸ 傳統(tǒng)產(chǎn)品：港餅、發(fā)餅、麻花、花片（豬耳朵）、雜糖等

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