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糕點(diǎn)師的工作環(huán)境是不是很臟? 無(wú)論是星級(jí)酒店還是連鎖面包店,糕點(diǎn)師工作的后廚都非常干凈,保持這個(gè)干凈是糕點(diǎn)師的一大職業(yè)素質(zhì)。 此外,糕點(diǎn)師一般會(huì)接觸面粉、黃油、水果等材料,所以氣味會(huì)很新鮮。不會(huì)像一般的廚師一樣身上出現(xiàn)油煙味或者是滿(mǎn)身大汗。
除了中餐和西餐最吸引人的就是西點(diǎn)烘焙。 香甜可口的面包和甜點(diǎn),怎能不讓人流口水? 在城市的街道上,在商場(chǎng)或住宅區(qū),可以看到一個(gè)又一個(gè)的面包店如雨后春筍般涌現(xiàn)。不管什么年齡的人群好像對(duì)西點(diǎn)烘焙的喜愛(ài)熱度都很高,都想看看出現(xiàn)的新產(chǎn)品。 因此人們經(jīng)常會(huì)看到面包店門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì),顧客在等著購(gòu)買(mǎi)一些受歡迎的產(chǎn)品。
我們所講的西點(diǎn)可以理解為西式甜點(diǎn),其中也包括了(曲奇餅干黃油曲奇巧克力曲奇、椒鹽曲奇、盤(pán)曲奇DIY曲奇手指餅干牛奶小西餅、巧克力花生餅干核桃酥片餅干泡芙制作、蛋撻制作廣式月餅制作滇式月餅制作、老婆餅制作等等)
之后可以在西點(diǎn)連鎖店工作,還可以自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)一家西點(diǎn)店當(dāng)老板。西點(diǎn)烘焙師在工資待遇上面還是比較可觀的,西點(diǎn)師的工作環(huán)境也是很高雅,每天與從事烘焙事業(yè),與美食與顧客打交道,每天的可以做一些輕松、讓人舒心快樂(lè)的事情。
如今在精致生活的時(shí)代,人們?cè)絹?lái)越注重儀式感。 蛋糕和甜點(diǎn)是每個(gè)人生日和聚會(huì)的常備物品; 孩子滿(mǎn)月的時(shí)候和結(jié)婚時(shí),儀式上的大蛋糕也是很多新人的最?lèi)?ài); 法式甜點(diǎn)是大多數(shù)人下午茶時(shí)的首選。 可以看出烘焙產(chǎn)品正慢慢從日常消費(fèi)的食品,轉(zhuǎn)變?yōu)樵S多重大節(jié)日的必備氛圍。 現(xiàn)在90后、00后逐漸成熟,成為烘焙行業(yè)的主要消費(fèi)力量。 再加上時(shí)代對(duì)烘焙產(chǎn)品的推崇,未來(lái)大部分人都會(huì)成為烘焙的追隨者。
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