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首先成為一名合格的營養(yǎng)師就必須具備專業(yè)的條件,就是他必須要夠?qū)I(yè),必須經(jīng)歷過多年的學(xué)習(xí)以及相關(guān)方面的實踐,最起碼要知道哪些營養(yǎng)素的功效是什么,合理配餐的原則是什么。如果只是通過了原先不怎么嚴(yán)格的考試內(nèi)容,并沒有回爐再繼續(xù)深造和研究,又或者只是打著自己是營養(yǎng)師的旗號,通過一些培訓(xùn)就去銷售產(chǎn)品,那么他一定不是一名合格的營養(yǎng)師。
生活和身體活動所需的能量來自我們吃的食物和液體攝入量。以下食物組中的大量營養(yǎng)素為最佳身體機能提供所必需的能量。碳水化合物是人體最重要的能量來源。簡單碳水化合物包括天然存在于水果、蔬菜和牛奶等食物中的糖。全麥面包、土豆、大多數(shù)蔬菜和燕麥都屬于復(fù)合碳水化合物。人類的消化系統(tǒng)將碳水化合物分解為葡萄糖或血糖,從而為細(xì)胞、組織和器官提供能量。
運動營養(yǎng)是運動成功的基礎(chǔ),一個精心設(shè)計的營養(yǎng)計劃可以讓活躍的成年人和運動員發(fā)揮最佳狀態(tài),它提供正確的食物類型、能量、營養(yǎng)素和體液,以保持身體充足的水分和功能處于最佳狀態(tài)。運動營養(yǎng)飲食可能每天都在變化,具體取決于特定的能量需求。運動營養(yǎng)對每個人都是獨一無二的,并根據(jù)個人目標(biāo)進行計劃。
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