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成都不僅是夜市的時候有燒烤,白天也可以燒烤,但是吃燒烤,還是夜市里的最有味道。燒烤和串串很相似,食材各種各樣,只需要專挑你喜歡的就可以了,等食材烤出香味再撒上各種香料,可以說是十里香哦!軍屯鍋盔和普通鍋盔不一樣,它里面是肉餡,外面用油炸的焦脆,只要你一口咬下去那是滿嘴都是香味。
大盤雞也是新疆特色美食的代表,各地都能看到新疆的大盤雞餐廳。大盤雞之所以吸引人當然不只是盤子大,配料中令人著迷的西域香料味道和辣辣的口感真的讓人欲罷不能。盤底的寬面和土豆也是大盤雞的特色。泡在湯汁里吸滿了味道,寬面勁道彈牙,土豆軟糯可口,真是不可多得的美味。
不同地區(qū)的人們飲食文化有著很大的差異,這一點可以從各地擺攤賣的小吃就能看出,不過由于現(xiàn)在交通方便各地,人口流動很大,為了適宜更多消費者的口味,不同地區(qū)的飲食文化都進行了融合,許多有特色的地方小吃,在許多大城市也是經(jīng)??梢砸姷?例如煎餅果子,烤冷面酸辣粉,麻辣燙,油炸,鐵板燒,肉夾饃等等。
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