蛋白質(zhì)的生理功能

　　1.構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織：

　　2.維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。

　　3.維持機(jī)體內(nèi)的體液平衡：滲透壓的平衡和酸堿平衡。

　　4.免疫球蛋白可維持肌體正常的免疫功能。

　　5.構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶和激素的主要原料。

　　6.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能：味覺(jué)、視覺(jué)和記憶。

　　7.提供熱能。