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基本上五年行業(yè)經(jīng)驗以上的西點師,都能達到1-3萬元的收入,而剛?cè)胄械奈鼽c師一般能拿到5-7K左右的薪水,而且西點行業(yè)晉升速度是非??斓?,只要認真工作,幾個月就能得到第一次提拔和漲薪,所以西點師的薪酬并不低。
如果是零基礎(chǔ)的同學想學習制作蛋糕應(yīng)該從原材料和工器具上多了解一些烘焙知識。 首先制作蛋糕的原材料很多,比如奶油糖粉黃油低筋粉芝士等。當然主要要先動手實操自己體驗每一個步驟。不動手純理論都是不現(xiàn)實的。所以真的是沒有基礎(chǔ)又想入這個行業(yè)的話建議找專業(yè)的學習。
一般正規(guī)的培訓班是學習西點蛋糕的基礎(chǔ)理論以及市面上比較流行的款式,這些學校大多以蛋糕技術(shù)教學為主,以滿足想開店創(chuàng)業(yè)的剛需。 純傳授技術(shù)結(jié)合市場變化傳授最新的蛋糕技術(shù),因為要開店,不會教學員比較傳統(tǒng)的西點,適合想從事本行業(yè)或創(chuàng)業(yè)的人士。
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