你去學(xué)習(xí)缽缽雞的技術(shù)了嗎?在哪里學(xué)的？
大家樂(lè)餐飲培訓(xùn)中心小吃傳授缽缽雞技術(shù)，缽缽雞主要分為紅油味、藤椒味兩大系列。藤椒味的重要秘方是調(diào)料藤椒油的運(yùn)用，藤椒油調(diào)制的拌料晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。想自己做的話，可以了解一下，他們的缽缽雞很棒的哦！學(xué)小吃培訓(xùn)哪里好？
小吃的做法五花八門，各個(gè)地方都有自己特色的小吃。學(xué)員應(yīng)根據(jù)自己想要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)，盡量去到小吃的發(fā)源地學(xué)習(xí)，才能保證學(xué)到正宗的做法。如，要學(xué)習(xí)腸粉技術(shù)，應(yīng)該去廣東的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)灌湯包技術(shù)，應(yīng)去天津等北方地區(qū)學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)缽缽雞的技術(shù)，應(yīng)該去成都等川渝地區(qū)學(xué)習(xí)。小吃培訓(xùn)學(xué)校各地都有，學(xué)員可根據(jù)自己的實(shí)際需求，綜合考察各個(gè)培訓(xùn)學(xué)校的口碑、價(jià)格、師資、教學(xué)環(huán)境、就業(yè)率等方面條件來(lái)選擇自己合適的培訓(xùn)學(xué)校。以下是一些比較知名的小吃培訓(xùn)學(xué)校，具體包括：1、新東方烹飪；2、孫大媽小吃培訓(xùn)；3、悠悠香小吃培訓(xùn)；4、多滋味小吃培訓(xùn)；5、石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校；6、御世尚品餐飲小吃培訓(xùn)；7、杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校；8、上海頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校；9、沁香園餐飲技能培訓(xùn)；10、北京唐人美食學(xué)校；11、深圳德廚小吃培訓(xùn)學(xué)校；12、廣州順強(qiáng)特色小吃培訓(xùn)學(xué)校；13、武漢英佳爾小吃培訓(xùn)學(xué)校；14、食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校，等等缽缽雞做法有多少種？哪種最好吃？上善佳培訓(xùn)的好嗎？
缽缽雞的做法
1.鍋中放入適量清水，放入蔥段和姜片，放入雞腿煮熟，大約10分鐘，用筷子插入沒(méi)有血水即可，撈出雞腿進(jìn)入冷水中，然后撈出瀝干，將雞腿肉拆下來(lái)，切成片待用。煮雞腿的水不要倒掉，去除姜蔥，過(guò)濾以后待用
2.藕洗凈去皮，切成薄片，切得盡量薄一些，一把鋒利的刀是廚房的好幫手，然后撈出浸入冷水中待用
3.黃瓜斜切成薄片，切得盡量薄一些；甜椒去蒂去筋切成小塊
4.鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入鵪鶉蛋煮5分鐘，然后撈出浸入冷水中（這樣便于剝殼），剝?nèi)サ皻ご?br>5.將黃瓜片、甜椒、藕片、雞肉片、鵪鶉蛋依次用竹簽串好
6.取一只大盆，要深一些的，將雞湯倒入，雞湯的量以能沒(méi)過(guò)什錦雞串為準(zhǔn)，然后將辣椒油、生抽、花椒油、香油鹽、糖、雞精調(diào)勻，味道可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，然后將做好的什錦雞串放入，浸泡10分鐘以上即可哪里有培訓(xùn)小吃的學(xué)校？
選擇小吃培訓(xùn)速成班也要好好選，不能因?yàn)槭撬俪傻木碗S便選擇，越是短期的培訓(xùn)越是要選擇實(shí)力強(qiáng)的學(xué)校，那樣才能真正的學(xué)習(xí)到東西，因?yàn)椴贿x擇實(shí)力強(qiáng)的話，短期其實(shí)學(xué)不到什么東西的，學(xué)習(xí)的時(shí)間太短了，只有技術(shù)過(guò)硬才是比較好的。選擇小吃培訓(xùn)一般都是想創(chuàng)業(yè)的，所以不僅要選擇那種辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)的，最好是還有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)保障的比較好，這樣就不會(huì)像無(wú)頭蒼蠅一樣，對(duì)于自身想創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的也算是給你點(diǎn)亮了一盞指路的燈。
所以選擇學(xué)校的時(shí)候還是得要從多方面考慮——教學(xué)實(shí)力、教授種類、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)保障等，像我們學(xué)校的小吃培訓(xùn)種類就有很多，什么風(fēng)味小吃、特色面食、早餐定制等。還有，根據(jù)地域性特質(zhì)來(lái)選擇要學(xué)習(xí)的小吃培訓(xùn)種類，比如你在湖南，那肯定選臭豆腐，在山西，肯定要選羊肉泡饃，在四川肯定就得選火鍋、串串、干鍋之類的，所以還得看學(xué)校有沒(méi)有這種地域性特色的小吃培訓(xùn)。我們學(xué)校都包含這些特色地域性小吃的培訓(xùn)項(xiàng)目，基本上來(lái)說(shuō)都是可以學(xué)到的。而且還有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)，你學(xué)完了培訓(xùn)內(nèi)容就可以到學(xué)校的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心咨詢關(guān)于創(chuàng)業(yè)方面的知識(shí)，老師肯定都是知無(wú)不答的。而且短期的培訓(xùn)價(jià)格一般都是在幾千塊錢左右，時(shí)間也比較短，學(xué)時(shí)一般都是在十五到二十天，學(xué)完就可以快速創(chuàng)業(yè)，還是比較劃算的，你還可以選擇私人定制種類的，只學(xué)你自己想學(xué)的短期培訓(xùn)專業(yè)，當(dāng)然具體的價(jià)格還是得咨詢學(xué)校的專業(yè)老師，那樣了解得更加清楚。
真心想學(xué)一門好技術(shù)的話，還是應(yīng)該要選擇知名度高的、辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)的學(xué)校比較好缽缽雞是什么？
缽缽雞是什么？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)呢，缽缽雞就是：冷缽中的串串，雖然有冷字，但它卻是熱的，只是在缽盆陳放湯料用竹簽串著泡制入味。吃法就是：擼串，數(shù)簽簽...
有人說(shuō) 美食 的誘惑不亞于愛(ài)情的甜蜜，確實(shí)， 美食 帶給人們的享受無(wú)可替代。這也正是餐飲一直發(fā)展火爆的原因之一。缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，起源于樂(lè)山屬于川菜系，它是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，吃過(guò)之后令人流連忘返。那么，重慶缽缽雞培訓(xùn)班哪家專業(yè)？
缽缽雞的培訓(xùn)內(nèi)容：
1、缽缽雞項(xiàng)目系統(tǒng)介紹；
2、缽缽雞原料選購(gòu)；
3、缽缽雞秘制底料的制作；
4、缽缽雞紅油及麻油的制作；
5、缽缽雞蘸料汁的制作；
6、學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)制作流程；
7、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止；
8、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、設(shè)備原料采購(gòu)渠道；
9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理
【重慶可欣師傅如何教學(xué)】
名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無(wú)保留傳授。一對(duì)一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費(fèi)。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒(méi)有任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間沒(méi)有限制。直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。
