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【重慶西點烘焙咖啡培訓(xùn)】重慶人氣高的西點烘焙咖啡培訓(xùn)中心名單榜首公布,最近很多人討論西點培訓(xùn) 。今天我也整理了些資料,西點培訓(xùn)能學(xué)什么,學(xué)習(xí)西點烘焙要多久,西點有哪些,烘焙行業(yè)的發(fā)展如何,想開店學(xué)西點難不難,想學(xué)西點蛋糕要多久。
我們可以從西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)到什么? 一般來說,糕點的生產(chǎn)主要包括面團(tuán)配料準(zhǔn)備、面團(tuán)成型和面團(tuán)熟化這幾個階段。 有些基本上是手工操作,比如面團(tuán)整形和裝飾,而有些則需要使用設(shè)備(如攪拌機(jī)、烤箱)。 西點培訓(xùn)所學(xué)到的知識和技術(shù)主要是圍繞這個過程傳授的。
一般來說短期學(xué)西點的時間大概在1-9個月左右,這段時間內(nèi)可以掌握基本功,也可以學(xué)習(xí)上百款西點,在學(xué)習(xí)過程中掌握制作過程,原料的配比等等。如果是喜歡西點想把西點作為一個興趣愛好來培養(yǎng),或者學(xué)一門西點技術(shù)以后創(chuàng)業(yè)開店,
我們所講的西點可以理解為西式甜點,其中也包括了(曲奇餅干黃油曲奇巧克力曲奇、椒鹽曲奇、盤曲奇DIY曲奇手指餅干牛奶小西餅、巧克力花生餅干核桃酥片餅干泡芙制作、蛋撻制作廣式月餅制作滇式月餅制作、老婆餅制作等等)
烘焙行業(yè)的發(fā)展前景是非常好的,當(dāng)然現(xiàn)在社會上有非常非常多的人從事這項工作,競爭也非常激烈,如果你想要把它做成一番事業(yè)要所建樹,你除了要努力提高基本功外,還要有創(chuàng)意有新意不斷推新給人不斷的新鮮感,維持忠誠度。
學(xué)西點其實不難,但主要還要在于自己的動手能力,而且有很多細(xì)節(jié)注意的地方也跟熟練度有關(guān),做的多了自己也可以研發(fā)出新產(chǎn)品,但前提是能有很好基礎(chǔ)如果是零基礎(chǔ)的話,最好還是系統(tǒng)的進(jìn)行學(xué)習(xí)一下。不建議自學(xué)西點的設(shè)備工具又貴又多買下來要花十幾萬呢。
西點學(xué)習(xí)時間有兩年,一年長學(xué)期,也有一個短期培訓(xùn)。選擇是長學(xué)期班學(xué)習(xí)還是參加短學(xué)期培訓(xùn),要根據(jù)自己實際情況與學(xué)習(xí)目地而定,就好比買鞋子,不合腳的鞋子花錢買回去 ,穿不了幾回也遺望到腳落,所以適合自己才是最好的很多學(xué)員對學(xué)習(xí)時間不明確,是對自己定位,對自己正確的定位是科學(xué)選擇學(xué)習(xí)時間的前提條件。
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