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1.怎么才可以提升蛋糕品質(zhì)

蛋糕品質(zhì)好與不好主要是面包的松軟度,還有后期的裱花師的精品裝飾,為什么有些店的蛋糕賣的有貴人還好,主要是做的漂亮,口感很不好才才可以贏得口碑的,蛋糕來說吃屎一方面,觀賞性也是很重要的,說很多人喜歡蛋糕嗎?其實不然的小編就不喜歡蛋糕,主要是原因是太膩了,所以蛋糕外觀是很重要的。

2.蛋糕能放多久

常常我們在蛋糕店門口看見,許許多多各式各樣的蛋糕,會不會有這樣一個疑問,他那蛋糕放那么久了還能吃嗎,其實那些都是樣品,讓你選擇款式,蛋糕都是現(xiàn)做的,而且做出來的蛋糕都有一定的保質(zhì)期,因為蛋糕上面或多或少的或裝飾一些奶油,水果,巧克力等的裝飾品。所以蛋糕必要要在48小時內(nèi)食用完,否則就不能夠在食用了,其次在食用一部分,還有一些沒食用,我們就需要把蛋糕放在冰箱冷藏,不然會很快壞掉。

3.蛋糕模具可以用什么替代

蛋糕模具是制作蛋糕的過程中必不可少的工具,絕大多數(shù)朋友想自己做蛋糕,卻苦于手頭上沒有合適的模具而苦惱,那么,一般在家里有什么工具可以代替蛋糕模具呢?其實我們常用的玻璃杯,不銹鋼盆,陶瓷碗都是可以的,另外還有一次性紙杯是否能制作紙杯蛋糕呢?這個是肯定不可以用的,一次性紙杯是不適合的,高溫下會釋放大量對人體有害的雙酚A物質(zhì)。

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4.如何選擇蛋糕烘焙培訓(xùn)班

1. 學(xué)習(xí)成本任何一種種類學(xué)習(xí)都有其成本,包括時間成本和金錢成本,=而且不可能一蹴而就。不過,=很多烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都引入了小班教學(xué),這將大大提高學(xué)習(xí)效率,從而在一定程度上減少學(xué)習(xí)時間。2. 有沒有研發(fā)部很多學(xué)校剛畢業(yè)或在西點行業(yè)工作兩年才出來任教,所以學(xué)校的課程研發(fā)部門直接反映了教學(xué)實力。西點烘焙款式是不斷更新的,如果學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)沒有研發(fā)部,很可能你學(xué)的款式都是比較老的,在學(xué)出師后在市場上的競爭力就比較弱。

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