2023正規(guī)合肥瑤海區(qū)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名名單匯總公布，這是最近比較熱門的的一個(gè)話題，就是合肥蛋糕培訓(xùn)，首先對(duì)于培訓(xùn)我們就要了解一些基本知識(shí)開店選擇開面包店還是蛋糕店，烘焙技術(shù)好不好學(xué)，蛋糕有那些口味，學(xué)習(xí)蛋糕需要培訓(xùn)多久，如何選擇蛋糕烘焙培訓(xùn)班，烘焙行業(yè)好就業(yè)嗎 ，然后我們一起來看下。

1.開店選擇開面包店還是蛋糕店

對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的年輕人，開店想要開個(gè)蛋糕店還是面包店，我們可以去根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜肆髁?，?dāng)?shù)氐南M(fèi)，以及市場(chǎng)的調(diào)研，才能綜合去考慮是開一個(gè)面包店還是蛋糕店。但是我個(gè)人建議還是開一個(gè)蛋糕店不如去開一個(gè)面包店，因?yàn)榈案獠皇俏覀儽匾缘漠a(chǎn)品，而面包是我們生活必不可少的食物，吃的人也多，需求量也大。綜合考慮開家面包店是好于開家蛋糕店的。

2.烘焙技術(shù)好不好學(xué)

烘焙技術(shù)還是很簡(jiǎn)單的，現(xiàn)在學(xué)習(xí)的人還是很多的，主要是西點(diǎn)需要，做蛋糕的更是離不開的。現(xiàn)在都是專業(yè)的老師指導(dǎo)，各種面包的制作配比，后期老師也是會(huì)把相關(guān)的配方分享給你，學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)還是很容易的，后期也是可以自己發(fā)揮的，烘焙技術(shù)制作的東西也是很多發(fā)揮空間很大。

3.蛋糕有那些口味

蛋糕師一個(gè)比較受歡迎的甜品，它的口味也是有很多種，海綿蛋糕，奶油蛋糕，各種水果口味的蛋糕，還有巧克力蛋糕，藍(lán)莓奶酪蛋糕，慕斯蛋糕，黑森林蛋糕，這些都是我們?cè)谏钪斜容^常見的蛋糕口味，還有一些我們不常見的胡蘿卜口味蛋糕，檸檬口味蛋糕等等，總之，一句話蛋糕發(fā)展至今所產(chǎn)生的口味有很多很多。

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4.學(xué)習(xí)蛋糕需要培訓(xùn)多久

學(xué)做蛋糕一般上需要三個(gè)月就可以了，三個(gè)月基本上大致就能自己做但是如果要是學(xué)更經(jīng)典的，那就時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)從零基礎(chǔ)裱花學(xué)徒到能夠獨(dú)立承擔(dān)模式裱花工作的初級(jí)裱花師，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖花卉、字體等等內(nèi)容，一般來說需要1-3個(gè)月的時(shí)間。

5.如何選擇蛋糕烘焙培訓(xùn)班

1. 學(xué)習(xí)成本任何一種種類學(xué)習(xí)都有其成本，包括時(shí)間成本和金錢成本，=而且不可能一蹴而就。不過，=很多烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都引入了小班教學(xué)，這將大大提高學(xué)習(xí)效率，從而在一定程度上減少學(xué)習(xí)時(shí)間。2. 有沒有研發(fā)部很多學(xué)校剛畢業(yè)或在西點(diǎn)行業(yè)工作兩年才出來任教，所以學(xué)校的課程研發(fā)部門直接反映了教學(xué)實(shí)力。西點(diǎn)烘焙款式是不斷更新的，如果學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)沒有研發(fā)部，很可能你學(xué)的款式都是比較老的，在學(xué)出師后在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力就比較弱。

6.烘焙行業(yè)好就業(yè)嗎

國內(nèi)烘焙行業(yè)近兩年都有兩三千億的規(guī)模，每年都在增長(zhǎng)，隨之而來的是技術(shù)人員的短缺，特別是高級(jí)廚師和研發(fā)人員，以及產(chǎn)品經(jīng)理，也是目前很多烘焙企業(yè)重金難求的崗位。學(xué)烘焙的主要就業(yè)方向有幾類：一是去酒店，二是去連鎖烘焙店或面包店，三是留在培訓(xùn)學(xué)校任職。這三種都有技術(shù)上的上升空間和管理上的上升空間。當(dāng)然自己開店也是很多人學(xué)習(xí)烘焙后的首選，但是創(chuàng)業(yè)的難度很高，對(duì)人的精力體力和資金要求都很高，沒有充分的準(zhǔn)備不建議自己開店。

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