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首都這個地方就有很多好吃的小吃代表。老北京有冰糖葫、驢打滾艾窩窩糖卷果、奶油炸糕、蜜麻花焦圈糖火燒等等。東北的小吃主要有得莫利燉活魚酸菜豬肉燉粉條地三鮮等等。滬上小吃主要有蟹殼黃排骨年糕雞肉生煎饅、小紹興雞粥等等。
對于經(jīng)常吃面食的新疆少數(shù)民族來說,手抓飯確實比較另類。胡蘿卜絲、葡萄干和米飯一起煮熟,配上新鮮出鍋的羊肉。當然現(xiàn)在都是用勺子吃,不會再用手抓了。但如果你到了一些偏遠的山區(qū),仍然可以體會用手抓著吃的原始感覺,因為他們確實是沒有準備勺子和筷子,想吃只能靠手。
受到國際影響,越來越多的異國小吃進入中國市場。從美式漢堡到日式拉面,從泰國炒河粉到印度煎餅,每一種異國小吃都在吸引著越來越多的食客前來品嘗。此外快捷方便精致的“手工小吃”也備受歡迎。比如說手工包子手撕雞等,這些小吃不僅品質優(yōu)良,而且制作精細,讓人們吃起來更加滿足??偟膩碚f小吃趨勢正在不斷地變化和發(fā)展。從傳統(tǒng)到現(xiàn)代,從地方到國際小吃的美食之路不斷地拓展著。讓我們一起期待未來的小吃會給我們帶來怎樣的驚喜和體驗。
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