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去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人,有技能就很容易進(jìn)入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。最好去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。
也許很多人出于興趣愛好也打算今后從事面包制作的工作,那么上崗之前就必須經(jīng)過面包培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),面包培訓(xùn)機構(gòu)邀請的都是級的面包制作師傅,經(jīng)過這些專業(yè)資格的老師授課,掌握面粉的使用,面包的制作方式,以及面包的裝飾手法等,才可以成為一名合格的面包師。
學(xué)校師資團(tuán)隊包括:學(xué)校的硬件設(shè)施,基礎(chǔ)環(huán)境,學(xué)校教師水平和授課經(jīng)驗等等,擁有強大的師資團(tuán)隊和專業(yè)的實力才能更好的讓后續(xù)的學(xué)習(xí)得以保障??瓷险n實操教學(xué)模式,上課實操的教學(xué)模式很重要,畢竟這是學(xué)習(xí)和接觸技術(shù)步驟,實操學(xué)習(xí)給力才能掌握好技術(shù)。
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