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1.西點師是做什么的?

西點師是指通過不同的技術(shù)和方法對主料,輔料進行加工,制作成西式面食,點心的人員,主要有蛋糕制作,甜品制作,裱花,面包餅干制作,翻糖制作巧克力配件制作等等,西點師需要掌握西式面點的原料知識,常用設(shè)備,基本手法,制作工藝,常用裝飾品等相關(guān)知識,以及飲食衛(wèi)生的基本知識。

2.哪些人喜歡學習西點

近些年來人們對面包糕點的興趣愈來愈濃郁,許多人都期望到專業(yè)的面包培訓機構(gòu)去學學面包制作的方法和其它有關(guān)的糕點制作,無論是急于今后他們在家里做卻是急于專門從事面包制作,西點培訓課程是非常適宜大家出席的,到底怎樣人群適宜自學西點培訓呢。

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3.西點包括什么種類

西點是指法式糕點面包和甜點的統(tǒng)稱,西點種類繁多,包括巧克力蛋糕慕斯蛋糕水果塔馬卡龍泡芙提拉米蘇等,每種西點都有其獨特的制作工藝和口味,常見的有奶油類巧克力類水果類等,無論是咖啡廳面包店還是高級餐廳,都可以找到各式各樣的精致西點。

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