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處于24-30歲這個年紀的朋友,或是剛從學校畢業(yè),瘋狂的投簡歷找工作;或是已經(jīng)工作不順心,想謀求更好的發(fā)展?;蛘呤且粋€新手寶媽,又不甘心自己帶娃經(jīng)濟不獨立,怕與社會脫軌等等,那么烘焙技術(shù)對于他們來說,是一個非常合適的選擇。
一般到了55歲這個年紀的朋友,也逐漸步入了退休的年紀。退休之后可能也比較迷茫,除了每天可能就是圍著家庭轉(zhuǎn),有沒有其他的事情做,這個時候可以考慮去學一下西點烘焙。給家人做上一份自己動手做出的糕點,既豐富生活,也增進感情。
如今的西點紅筆行業(yè)已經(jīng)成為很多人的選擇。 有人想學西點加入這個行業(yè),也有很多人想學西點來實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。 學習西點烘焙并取得西點師資格證書是非常有必要的。 糕點師的全稱是西式糕點師,是指采用不同的操作技術(shù)、成熟的技藝和成熟的方法,將主輔材料加工成西式面食和點心的人。 一個優(yōu)秀的糕點師應(yīng)該具備多種西式糕點制作技術(shù),還需要了解糕點行業(yè)的管理和運作。
首先看你學習的方向是什么,是為了開店?還是個人興趣?還是說想學個技能好生活?開店的話可以去一些小的西點培訓機構(gòu),學個一兩個月,會幾個產(chǎn)品,能開個店。要是個人興趣的話可以在網(wǎng)上學,在家自己做著玩是可以的,要是想學個技能為以后好好發(fā)展,那最好還是到正規(guī)的學校學習
西點學習時間有兩年,一年長學期,也有一個短期培訓。選擇是長學期班學習還是參加短學期培訓,要根據(jù)自己實際情況與學習目地而定,就好比買鞋子,不合腳的鞋子花錢買回去 ,穿不了幾回也遺望到腳落,所以適合自己才是最好的很多學員對學習時間不明確,是對自己定位,對自己正確的定位是科學選擇學習時間的前提條件。
如果學習烘焙的目標是想開一家私房烘焙店,那就要系統(tǒng)的學習一下了,這個有兩個途徑,去烘焙培訓學校,培訓機構(gòu),或者去當?shù)赜兄鹊暮姹旱曜鰧W徒。不推薦做學徒,因為這樣基本上都是在做雜工了,要學出來還不知道要多久。
西點培訓只要包括首先是對西點的認識,接著是對西點材料費選擇認識,然后是如何制作西點,對西點造型的選擇,塑造,最后是學習如何烹飪西點,對于是不是很復(fù)雜,其實只要你在培訓的時候認真學習了,跟著老師的節(jié)奏走了,其實他很簡單。
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