青島城陽區(qū)口碑好的甜品培訓(xùn)班排行榜_精選名單，你對青島西點培訓(xùn)了解的怎么樣了？通過這個行業(yè)好找工作嗎，做西點的面粉有哪幾種，西點專業(yè)主要學(xué)什么 帶你深入認(rèn)識下。

1.這個行業(yè)好找工作嗎

目前西點行業(yè)發(fā)展迅速，市場需求量很大。市場供不應(yīng)求，不用擔(dān)心不好找工作，但是最主要的是技能的好壞決定了你去的平臺。人們對西點也越來越喜歡。年輕人比較講究生活質(zhì)量和情調(diào)。他們追求西點烘焙的質(zhì)量就是其中的表現(xiàn)之一。越來越多人選擇學(xué)習(xí)西點，從事西點制作工作。

2.做西點的面粉有哪幾種

富強粉又稱特制粉，特點是色澤潔白，含麩量小，面筋質(zhì)強，適用于發(fā)酵類及面條類制品。標(biāo)準(zhǔn)粉是日常使用量最大的面粉，其特點是含麩量低于普通粉高于富強粉，色澤微黃，適用性較廣，幾乎適用于不苛求白色的一切面食。普通粉的特點是色澤較黃，含麩量較高，面筋質(zhì)較低。為了提高面粉色澤的潔白程度，在面粉使用添加增白劑方面，嚴(yán)格規(guī)定了增白劑氧化苯甲酰的添加數(shù)量。

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3.西點專業(yè)主要學(xué)什么

西點專業(yè)主要學(xué)習(xí)糕點面包和甜點的制作技術(shù)與工藝，包括糕點的配方設(shè)計面點制作烘焙技術(shù)裝飾技巧等，學(xué)生將學(xué)習(xí)各種西點的制作方法和工藝流程，了解食材的選擇與搭配，掌握烤箱攪拌器等烘焙設(shè)備的使用，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和口味感知，同時也會學(xué)習(xí)相關(guān)的食品安全與衛(wèi)生知識。此外還會涉及到西點的銷售與營銷等相關(guān)知識。

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