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攤煎餅一定要把面和好。在和面之前,要選好自己喜歡吃的面的種類,講完種類之后,要加入適當(dāng)?shù)挠望}。然后把面油鹽攪和均勻,接下來就開始燒火,把過燒到一定的溫度后,把面癱上完了以后,慢慢的推開的時候一定要慢,不能把面散了或者破了,等到開始翹起來的時候把煎餅給翻過來,當(dāng)聞到熟了的香味時見面就好了。要不斷的練習(xí)才能熟能生巧,要想快速上手,一天必須攤煎餅100個。這樣過了三天就變成熟手了。
特色小吃就是當(dāng)?shù)匾恍┨赜械男〕?,在?dāng)?shù)貜V受人們喜愛,而且名氣流傳到各個地方。比如南昌米粉,長沙臭豆腐,北京烤鴨,陜西肉夾饃等等這些你在大街小巷都能看到招牌的小吃飲食。這些小吃已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐奶厣嬍澄幕獾厝藖砹硕紩绕穱L一下。
學(xué)校附近比較適合出餐快,做法簡單看著干凈衛(wèi)生的小吃。紫菜包飯和壽司就不錯。這兩個美食做起來非常簡單,而且需要的材料和各種設(shè)備也不多,這兩個偏日式的美食特別受學(xué)生歡迎。學(xué)會后去學(xué)校附近擺攤,估計會賣很多的。
烤面筋學(xué)習(xí)起來還是比較簡單的,它的主要原材料就是面筋?,F(xiàn)在的面筋又不需要自己制作,當(dāng)?shù)夭少徥袌龆加鞋F(xiàn)成的,一串一串穿好的直接買回來??久娼罹透鸁疽粯拥?,做法也分很多種。有的烤面筋在考之前是先用辣椒油調(diào)料腌制一下這樣烤出的面筋更加入味。還有的烤面筋是炸過之后再烤,這樣的烤出來比較酥脆。一根烤面筋賣2-3元。聰明的你利潤可以自己算一下。
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