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杭州余杭區(qū)甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校排名,今天看到朋友發(fā)的杭州西點(diǎn)培訓(xùn),我也在網(wǎng)上查了下烘焙行業(yè)是怎么樣的,學(xué)西點(diǎn)男生比女生收入高嗎,做西點(diǎn)師累嗎,西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何,選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好處,西點(diǎn)培訓(xùn)短期和長期的差別,西點(diǎn)師的前途有多大,西點(diǎn)烘焙的重要性。
如果想要自己做,也建議專業(yè)的去學(xué)一學(xué),從一個(gè)專業(yè)的角度入手,會(huì)少走很多彎路,為什么說一入烘焙深似海,除了做產(chǎn)品需要不斷的采購設(shè)備原材料,也是沒有專業(yè)學(xué)習(xí),不斷的自己摸索會(huì)浪費(fèi)設(shè)備和原材料!所以喜歡這個(gè)行業(yè)的話是完全可以當(dāng)成事業(yè)去做的。
這個(gè)不分男女的,技術(shù)這一行,靠技術(shù)說話。技術(shù)水平也就決定了你的工資,當(dāng)學(xué)徒耗時(shí)太長還學(xué)不到什么特別好的技術(shù)。世界上最值錢的就是時(shí)間,找個(gè)專業(yè)的學(xué)校學(xué)些,早點(diǎn)學(xué)好技術(shù),早點(diǎn)拿高點(diǎn)的工資,這些錢都賺的回來的。所以個(gè)人建議,經(jīng)濟(jì)條件允許就找個(gè)專業(yè)的學(xué)校去學(xué)習(xí)吧。
沒有接觸西點(diǎn)過來我們這邊學(xué)習(xí)的同學(xué)很多都會(huì)覺得累,很多時(shí)候要站立一天,個(gè)別甜品還需要手動(dòng)打發(fā)奶油或者芝士,不小心還有可能被烤箱燙到,很多問題都會(huì)發(fā)生,但是誰讓我們真的喜歡西點(diǎn)呢?很多以賺錢為目的接觸烘焙的都走不遠(yuǎn),興趣愛好才是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)最好的基礎(chǔ),所以想清楚自己的目的再來決定是否做西點(diǎn)師,畢竟一入烘焙深似海 !
一般從學(xué)徒做起工資都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住還好一點(diǎn),沒有的話就只能自己哭了哈哈,學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜,刮烤盤,打掃衛(wèi)生,給師傅打下手 給師傅稱料,做蛋塔,面包裝飾之類的活。慢慢時(shí)間長了才會(huì)教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蠻辛苦的,吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常,下班的話就看什么時(shí)候做完了。
想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙就選擇去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,去培訓(xùn)學(xué)校,比較適合那些真心想要學(xué)習(xí),并且從事西點(diǎn)行業(yè)的人,在這里有專門的西點(diǎn)老師進(jìn)行授課,可以全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)西點(diǎn)方面的知識(shí),并且有些西點(diǎn)學(xué)校會(huì)提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的支持,減少了很多后期的麻煩。
0基礎(chǔ)課程,一般時(shí)間為一周到半個(gè)月左右都有,練習(xí)時(shí)間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少,這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練,畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了,需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費(fèi)用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右,大型的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程,大專,中專,本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時(shí)間長,理論知識(shí)也充足,多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí),同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進(jìn)行練手。
說說我吧,同初中畢業(yè)在長春某技校學(xué)習(xí)西點(diǎn),學(xué)習(xí)一年半之后學(xué)校分配實(shí)習(xí),分配的地方有好利來,中之杰那種蛋糕店,然后還有賓館酒店那類的,但也都是三星級(jí)以上的賓館酒店,蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右,工廠兩千左右,酒店一千多最高也就兩千左右,再高也高不到三千,晉升之路異常艱難,我現(xiàn)在在某個(gè)五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)西點(diǎn),在賓館酒店學(xué)的東西可能會(huì)多一點(diǎn),就醬。
烘焙這一塊在中國市場上慢慢崛起,當(dāng)下年輕人對(duì)甜品的需求使烘焙在市場也慢慢占了一席之位,但是學(xué)習(xí)烘焙除了花費(fèi)精力時(shí)間外,烘焙課程的費(fèi)用也是不便宜的,如果想學(xué)好烘焙方面的知識(shí),那建議你選擇正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),這樣學(xué)會(huì)了無論是各方面都比在店里做學(xué)徒好的多。
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